Củ cù rốt là loại củ có thể mang lại sức khỏe cho con người, làm đẹp cho da, tóc… giúp bạn phòng chống ung thư và chống lão hóa. Do nó cung cấp cho bạn rất nhiều vitamin A và chất chống oxy hóa khác. Liệu bạn đã biết hết các tác dụng của loại củ này. Hãy cùng tham khảo bài viết sau đây nhé.
1, Tốt cho mắt của bạn
Trong củ cà rốt có chứa một lượng dồi dào beta carotene, khi vào cơ thể nó được chuyển đổi thành vitamin A trong gan. Vitamin này được chuyển đổi trong võng mạc và trở thành Rhodopsin – sắc tố màu tía cần thiết cho thị lực ban đêm.
Beta carotene giúp cải thiện tầm nhìn ban đêm và bảo vệ chống lại các bệnh về mắt như tăng nhãn áp, đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng do tuổi già. Nó cũng hữu ích trong bệnh quáng gà và làm giảm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng là 40%.
2, Bảo vệ tim mạch
Thường xuyên tiêu thụ cà rốt giúp bảo vệ trái tim của bạn khỏi bị quá trình oxy hóa, hình thành mảng bám và cholesterol xấu. Do cà rốt chứa nhiều chất chống oxy hóa, polyacetylenes, alpha-carotene và lutein chúng cùng nhau cung cấp một lá chắn bảo vệ cho tim.
3, Chữa ung thư
Theo nhiều công trình nghiên cứu, do trong cà rốt rất giàu chất chống oxy hóa poly-axetylen và falcarinol nên nó giúp chống lại bệnh ung thư bằng cách tiêu diệt các tế bào tiền ung thư trong khối u như ung thư phổi, ung thư vú. Nó còn gây ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư trong ruột kết và hỗ trợ sức khỏe của hệ tiêu hóa làm giảm ung thư ruột kết.
4, Bảo vệ cơ thể
Thường xuyên ăn cà rốt tạo ra một lá chắn bảo vệ cho cơ thể vì cà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa cùng với Vitamin C giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
5, Tốt cho răng miệng
Cà rốt giống như kem đánh răng do nó có các chất diệt vi trùng có hại trong miệng và ngăn ngừa sâu răng. Hơn nữa còn kích thích nướu răng và tạo điều kiện cho sự hình thành của rất nhiều nước bọt, đó là kiềm trong tự nhiên, và nó giúp cân bằng vi khuẩn trong miệng.
6, Thanh mát cơ thể
Các chất có trong củ cà rốt có chứa một lượng dồi dào vitamin A giúp xả ra các độc tố và chất béo trong gan ra khỏi cơ thể và làm giảm sự tích tụ của mật và làm sạch ruột kết bằng cách hỗ trợ loại bỏ chất thải.
7, Ngăn ngừa lão hóa
Ngoài khả năng bảo vệ cho mắt, beta carotene trong cà rốt là chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn sự tổn thương các tế bào giúp cơ thể có sự trao đổi chất thường xuyên. Vì vậy, nó giúp làm chậm sự lão hóa của tế bào.
8, Rất có lợi cho phụ nữ
Do các phytoestrogen trong cà rốt giúp giảm đau bụng kinh và chảy máu ở những lúc có kỳ kinh nguyệt. Nó cũng có lợi cho phụ nữ sau mãn kinh vì nó giúp để thoát khỏi sự bốc hỏa và ổn định các triệu chứng mãn kinh khác. Chỉ cần một cốc nước ép cà rốt là đủ, bạn nhé!
Cà rốt là đặc biệt hữu ích trong quá trình mang thai vì chúng hỗ trợ trong việc phát triển thích hợp của thai nhi và giảm nguy cơ nhiễm trùng bào thai và sẩy thai. Bà mẹ mang thai cần thường xuyên ăn cà rốt để có nhiều sữa hơn và chất lượng sữa tốt hơn.
9, Cung cấp canxi và ngăn ngừa đột quỵ
Cà rốt chứa rất nhiều canxi – nó rất quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển của xương ở trẻ em và phụ nữ. Ngoài ra những người tiêu thụ nhiều hơn sáu củ cà rốt một tuần ít có khả năng bị đột quỵ so với những người chỉ ăn một củ cà rốt một tháng hoặc ít hơn.
10, Các lợi ích khác
Khi ăn nhiều cà rốt sẽ điều chỉnh lượng đường trong máu do nó có chất carotenoid, giúp kiểm soát huyết áp và cân bằng tỷ lệ axit kiềm trong cơ thể. Ngoài ra nó còn hỗ trợ tiêu hóa và có lợi trong việc giảm cân.
Cà rốt là một nguồn cung cấp chất xơ giúp trong điều chỉnh và hỗ trợ tiêu hóa. Nó cũng có lợi trong những lúc bị táo bón và dư axid. Bên cạnh đó, nó còn hỗ trợ trong việc giảm cân và tránh tăng đường trong máu.
11, Lợi ích mang lại cho làn da
Cà rốt rất tốt cho làn da của bạn, nhờ có những lượng dồi dào vitamin A, C và chất chống oxy hóa khác nhằm chống lại các vấn đề về da khác nhau và giúp đỡ trong việc duy trì sức khỏe của da.
Điều bạn cần làm là trộn cà rốt nghiền với một số mật ong và áp dụng nó như là một mặt nạ để có được làn da sáng, mịn. Nếu không có mật ong thì nước ép cà rốt có hiệu quả trong việc loại bỏ các vết bẩn và vết sẹo.
Các chất chống oxy hóa và caroten bảo vệ da và tăng khả năng miễn dịch chống lại ánh nắng mặt trời và chữa lành cháy nắng. Trong thực tế, việc sử dụng nước ép cà rốt vào mùa hè có tác dụng như một loại kem chống nắng tự nhiên.
Cà rốt còn có tác dụng chữa bệnh tuyệt vời. Cà rốt sống hoặc nghiền có thể được sử dụng cho các vết thương, vết cắt và viêm để chữa lành nhanh chóng. Đặc tính kháng viêm của nó giúp tái tạo và săn chắc da.
12, Giúp tăng sức khỏe cho tóc
Bạn uống nước ép cà rốt hàng ngày giúp kích thích tóc mọc nhanh cũng như làm dày mái tóc của bạn. Vitamin C và vitamin E trong cà rốt giúp cải thiện lưu thông máu trong da đầu, do đó thúc đẩy tăng trưởng tóc và ngăn chặn tóc bạc.
