Báo Hạnh Phúc Gia Đình

  • Trang chủ
  • Gia Đình
  • Sức Khỏe
  • Mẹ và Bé
  • Làm Đẹp
  • Nội Trợ
  • Không Gian Sống

Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Lạt

Thịt luộc chín được thái thành từng lát mỏng vừa ăn, xếp ra đĩa, ăn kèm là đĩa rau xanh mướt. Vì là thủ phủ của các loại rau nên đĩa xanh ở đây rất phong phú và đa dạng.

Món ăn đơn giản với chiếc bánh tráng mỏng, dăm loại rau, lát thịt luộc, chén nước chấm… nhưng đã níu chân biết bao du khách khi đến với xứ sở nghìn hoa này.

Bánh tráng cuốn thịt heo không phải là một đặc sản của riêng Đà Lạt, đây là món ăn phổ biến trên khắp dải đất hình chữ S. Tuy nhiên, được thưởng thức món ăn này trong cái lạnh của mùa đông Đà Lạt sẽ mang đến cho bạn một cảm giác ngon miệng hoàn toàn khác.

Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Lạt 1

Chỉ với vài xấp bánh tráng mỏng, một đĩa thịt luộc thái lát và chén nước chấm đậm đà là bạn đã có một bữa ăn ngon miệng.

Món ăn không đòi hỏi sự cầu kỳ, nhưng khi dọn lên bàn, nó lại như một bức tranh nhiều màu sắc rất đẹp mắt với xanh của rau là chủ đạo, điểm xuyết lên đó là màu vàng của dứa, màu trắng của bánh tráng, của bún, màu nâu nhạt của thịt luộc… Chế biến món này rất đơn giản, điều quan trong nhất là khi luộc thịt phải biết cách giữ lửa sao cho thịt không chín nhanh quá hay chậm quá. Như vậy, phần mỡ mới có độ trong, miếng thịt mềm và thơm.

Thịt luộc chín được thái thành từng lát mỏng vừa ăn, xếp ra đĩa, ăn kèm là đĩa rau xanh mướt. Vì là thủ phủ của các loại rau nên đĩa xanh ở đây rất phong phú và đa dạng. Có thể kể ra hơn 10 loại rau khi ăn món này như xà lách, diếp cá, húng thơm, húng quế, húng lủi, ngò tàu, tía tô, hành, đinh lăng, dưa chuột…

Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Lạt 2

Một thành phần quan trọng làm nên gia vị cho món ăn là nước chấm. Nước chấm chính là chất keo tạo nên độ kết dính giữa vị ngon, giòn tươi mát của rau, quả cùng với vị ngọt, thơm, bùi, beo béo từ thịt mang lại. Pha nước chấm đòi hỏi phải khéo khi kết hợp lượng đường, tỏi, chanh, ớt, mắm và nước lọc theo tỷ lệ nhất định để nước chấm vừa ăn, đậm đà nhưng không quá gắt lại có mùi thơm hấp dẫn.

Sau khi chuẩn bị xong, các thành phần được dọn lên bàn và bắt đầu thưởng thức. Lấy một miếng bánh tráng mỏng, bên trên là các loại rau, một lát thịt luộc, cuốn tròn lại chấm vào chén nước chấm và thưởng thức. Vị thơm của các loại rau hòa lẫn vào vị ngọt thơm của thịt luộc cùng cái đậm đà của nước chấm làm bạn không muốn dừng tay thưởng thức.

violet7905 - 23/12/2012
★★★★★★
Chia sẻ
Có thể bạn quan tâm: Các món ăn ngon

Bài viết liên quan

  • Nem chạo chay cuốn sả thơm ngon
  • Bánh lọt sụn heo cực đã
  • Sủi cảo nhân tôm thịt “ăn là ghiền”
  • Xôi gà trứng non – ngon nhức nhối
  • Gà hầm ngũ quả – ngon bổ rất thơm ngon

Ý kiến của bạn Hủy

X

Vui lòng điền thông tin chính xác, để nhận được câu trả lời 1 cách nhanh nhất!

Đăng ký nhận bản tin

2303 thành viên đã đăng ký nhận bản tin từ Hạnh Phúc Gia Đình qua email. Bạn đã đăng ký chưa?

Hạnh phúc gia đình mong muốn là nơi tâm sự và chia sẻ những kinh nghiệm tư vấn liên quan đến đời sống, sức khỏe và hôn nhân trong gia đình.

Theo dõi chúng tôi

Thông tin và điều khoản
  • Chính sách biên tập và chỉnh sửa
  • Chính sách bảo mật thông tin
  • Chính sách quảng cáo và tài trợ
  • Tiêu chuẩn cộng đồng

Mọi thông tin trên trang chỉ mang tính chất tham khảo và bạn hoàn toàn chịu trách nhiệm về những quyết định của mình.

Bản quyền © 2019 – Hạnh Phúc Gia Đình – SEO bởi CAIA.vn