Chạo khoai chay từ khoai môn, hay còn gọi là món chả chìa chay. Vị thơm, bùi của khoai xay nhuyễn kèm các gia vị đậm đà như ngũ vị hương, hành boa rô… đã làm món ăn thật hấp dẫn khó cưỡng.
Nguyên liệu món nem chạo chay cuốn sả
Khoai môn
Bột năng, ngũ vị hương, bột nêm nấm, nước mắm chay, dầu hành boa rô, mật ong
Sả.
Cách làm món nem chạo chay cuốn sả
Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch và đem nạo nhuyễn.
Ướp khoai môn với chút bột năng, ngũ vị hương, bột nêm nấm, nước mắm chay, dầu hành boaro.
Cho hỗn hợp lên chảo xào cho sánh lại.
Sả lột, rửa sạch, đập dập, bó thịt chay vào.
Chiên sơ chạo chay, xong nhúng vào mật ong và chiên tiếp khi được màu như ý.
Gắp ra dĩa và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
Thiên nhiên