Bên cạnh là một gia vị không thể thiếu trong bếp ăn của mỗi gia đình, từ rất lâu, tỏi còn được biết đến như là một thảo dược đa năng, có tác dụng phòng và điều trị nhiều bệnh.
Dùng như thuốc kháng sinh
Khi được cắt mỏng hoặc đập dập và dưới sự xúc tác của phân hoá tố anilaza, chất aliin có sẵn trong tỏi biến thành allicin. Allicin là một chất kháng sinh tự nhiên rất mạnh, mạnh hơn cả penicillin.
Nước tỏi pha loãng 125.000 lần vẫn có dấu hiệu ức chế nhiều loại vi trùng gram âm và gram dương. Tỏi cũng ức chế sự phát triển của nhiều loại siêu vi như siêu vi trái ra, bại liệt, cúm và một số loại nấm gây bệnh ở da. Tỏi không thể thay thế cho thuốc kháng sinh nhưng có một số thời điểm nó sẽ hữu ích. Nhẹ nhàng xoa tỏi lên vết thương để ngăn nó bị nhiễm trùng.
Trị mụn
Tỏi có tác dụng thanh lọc máu và có tính kháng khuẩn nên có tác dụng điều trị mụn trứng cá hiệu quả và các bệnh về da. Bạn có thể chà xát nhẹ nhàng lát tỏi sống lên mặt để thoát khỏi tình trạng mụn dai dẳng. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng nước chiết xuất từ tỏi sau khi nghiền nát, dùng một miếng vải sạch nhúng vào nước tỏi và thoa lên vùng mụn trên mặt bạn.
Hạ cholesterol, bảo vệ tim mạch
Tỏi làm hạ cholesterol bằng cách gia tăng sự đào thải cholesterol và làm giảm sự hấp thụ cholesterol xấu qua màng ruột qua đó làm giảm độ lipid trong máu. Tỏi có chứa hoạt chất gần giống như nội tiết tố prostaglandin PGI2 có tác dụng giãn mạch và ngăn chận quá trình kết tập tiểu cầu làm hạ huyết áp ở người tăng huyết áp. Tỏi là một loại gia vị có những chất chống oxy hoá mạnh nhất trong số các gia vị thông thường, có thể ngăn chận quá trình này.
Tác dụng chống ung thư
Nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy, ăn nhiều tỏi và các loại rau củ thuộc họ allium có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư như ung thư vú, ung thư tiền liệt tuyến, ung thư vòm họng và đường tiêu hóa.
Xem thêm: Cà gai leo chữa được bệnh gì?
Chữa đau họng, phòng cảm cúm
Tỏi có thể giúp chúng ta phòng ngừa được cảm cúm và điều trị triệu chứng đau họng khi bị bệnh nhờ hoạt tính kháng sinh có trong tỏi. Nó giúp bạn giảm ho và phục hồi sức khỏe nhanh hơn. Để phòng ngừa cảm cúm, bạn có thể giã nát 3 tép tỏi, hãm trong 50g nước sôi khoảng nửa giờ. Chắt lấy nước, nhỏ vào mũi mỗi bên khoảng 2 hay 3 giọt, ngày 2 hoặc 3 lần.
