Măng tươi xào bông hẹ, giòn, thơm và ngon miệng

Măng tươi xào bông hẹ, chế biến khá đơn giản, bổ sung thêm trong thực đơn nhà bạn một món ngon, dễ làm.

Nguyên liệu:

Măng rươi rửa sạch qua nhiều lần nước cho ra bớt chất chua, tước sợi, cho măng vào nồi luộc khoảng 5-8 phút, sau đó lấy ra xả lại nước cho thật sạch.

Tiếp theo, bạn đem thịt nạc xay đổ ra bát, thêm một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 20 phút.

Hẹ rửa sạch, cắt bỏ phần cứng, giữ lấy phần non và phần bông.

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Đun nóng dầu điều, phi tỏi thơm cho thịt vào xào chín.

Cho tiếp măng tươi vào xào cùng, nêm một ít muối, dầu hào, đậy kín nắp nồi khoảng từ 10 đến 15 phút.

Cho bông hẹ vào đảo cùng, tùy theo bạn muốn ăn hẹ giòn hay mềm mà điều chỉnh thời gian xào, nêm vào một ít hạt nêm.

Tắt bếp thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt dùng làm món xào ăn với cơm.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món măng tươi xào hẹ nhé.