Mẹo vặt nấu ăn | Mẹo vặt nhà bếp

Bento – những hộp cơm trưa kiểu Nhật – không biết từ bao giờ đã trở nên nổi tiếng trên toàn thế giới bởi hình thức bắt mắt và thành phần dinh dưỡng phong phú, cân bằng của chúng. Kéo theo đó là vô số người từ khắp nơi trên thế giới mong muốn học…

Trong ẩm thực Việt, nước chấm giữ một vai trò rất quan trọng, chẳng phải vì thế mà bún chả, nem rán, bánh cuốn mà không có nước chấm chuẩn, là hỏng vị cả hay sao? Trong bài này, các bạn sẽ được tìm hiểu và trải nghiệm một số điều cơ bản về cách…

Nếu cắt hành thời gian càng nhiều thì lượng axit lưu huỳnh tạo ra càng nhiều, nước mắt vì thế mà chảy càng nhiều hơn để bảo vệ mắt. Có nhiều cách để hạn chế không cay mắt không chảy nước mắt khi cắt củ hành, chị em hãy tham khảo nhé: Con dao sắc…

Bát nước chấm là một đặc trưng trong hầu hết bữa ăn của người Việt, nó làm cho món Việt dường như khác với các món ăn của dân tộc khác. Cho dù là trong bữa cơm chân quê đơn giản hay các buổi tiệc sang trọng trong nhà hàng, khách sạn thì bát nước…

Bạn đã thưởng thức món bánh cuốn hành phi bao giờ chưa? Thử tìm hiểu cách làm nhé. Bạn sẽ ngạc nhiên với những chiếc bánh ngon-như-ngoài-hàng của mình cho mà xem! 1. Gạo Bánh cuốn rất kén gạo, không phải lúc nào mình cũng chọn được gạo thơm mà bánh lại dẻo dai. Nếu…

Khi nấu các món canh hoặc súp mà lỡ nêm nhiều muối thì phải làm sao để khắc phục? Xin chia sẻ cùng các bạn một số mẹo “chữa” mặn như sau:   Cách 1: Dùng lòng trắng trứng cho vào xoong canh hoặc súp bị mặn, nấu cho thức ăn sôi lên rồi vớt…