Chỉ cần vài củ khoai tây và 1 lon thịt hộp là bạn đã có thể chế biến thành một món xào cực ngon nhưng đơn giản và nhất là không mất nhiều thời gian trong những ngày bận rộn.
Nguyên liệu
- 2 củ khoai tây
- Nửa lon thịt hộp
- Vài cọng hành lá
- 2 nhánh tỏi
- Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm, ớt bột.
Các bước thực hiện
Bước 1
Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành những miếng dài 5cm, ngang 1cm. Ngâm với nước và chút muối trong 15 phút rồi vớt ra để ráo.
Bước 2
Khui lon thịt hộp, cắt thành những miếng bằng với khoai tây.
Bước 3
Làm nóng nồi trên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi đã băm nhuyễn vào.
Bước 4
Khi tỏi bắt đầu thơm, cho khoai tây vào xào đều, đậy nắp lại và hạ lửa nhỏ để khoai được mềm và chín. Bạn đừng nên chờ đến khi tỏi vàng vì sẽ dễ bị cháy.
Bước 5
Khi khoai tây đã mềm (bạn thử bằng cách dùng đũa ghim vào miếng khoai, nếu thấy mềm, dễ ghim là khoai đã chín), cho phần thịt hộp vào, đảo đều.
Bước 6
Nêm ít hạt nêm, tiêu, muối, ớt bột, đảo cho gia vị được đều và thấm vào khoai tây. Xào thêm 3 – 5 phút nữa cho gia vị được thấm đều rồi nếm lại cho vừa khẩu vị.
Tắt bếp, rắc hành lá cắt nhỏ lên, múc ra đĩa, dùng nóng.
Những lưu ý chọn thịt hộp tươi ngon
- Chọn thịt heo có nguồn gốc, xuất sứ và thương hiệu rõ ràng (ưu tiên những thương hiệu đã có uy tín và được đông đảo người dùng lựa chọn).
- Xem kỹ thành phần, ngày sản xuất và hạn sử dụng. Đây cũng là một trong những điều quan trọng liên quan đến chất lượng thịt còn tươi có sử dụng được không hay đã quá hạn sử dụng rồi. Nếu thịt chế biến sẵn đóng hộp mà quá hạn sử dụng thì tốt nhất chúng ta không nên dùng nữa mà nên bỏ đi.
- Không sử dụng các sản phẩm thịt heo đã bị mở lắp, hộp bị phồng méo vì có thể không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm được tốt nhất
- Phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú nên hạn chế sử dụng các sản phẩm thịt đóng hộp.
- Cách bảo quản thịt hộp sau khi mua hoặc dùng chưa hết thì nên để trong ngăn mát của tủ lạnh.
Như vậy chỉ cần vài củ khoai tây và 1 lon thịt hộp là bạn đã có thể chế biến thành một món xào cực ngon nhưng đơn giản và nhất là không mất nhiều thời gian trong những ngày bận rộn. Tuy bận nhưng bạn vẫn có những bữa cơm thật ngon miệng và đủ chất!
Chúc các bạn bữa tối thật vui và ngon miệng nhé!
