Sườn là món ăn yêu thích của nhiều gia đình với rất nhiều phương pháp nấu khác nhau. Dưới đây là một món ăn mới với sườn sẽ đem lại cho bữa cơm gia đình bạn sự ngon miệng không ngờ.
Nguyên liệu: (3-4 người)
- 500g sườn lợn
- 1 quả ớt sừng
- 1 mẩu gừng nhỏ
- 3, 4 củ hành tím
- 2 thìa tương hạt
- 1 thìa xì dầu
- 2 thìa đường
- 1 thìa dầu ăn
- Rau mùi, thái nhỏ
Cách làm:
– Sườn rửa sạch, chặt khúc ngắn vừa ăn.
– Ớt, gừng, hành tím thái lát.
– Hòa chung tương hạt, xì dầu và đường, quấy cho đường tan.
– Làm nóng dầu trong chảo, cho sườn vào rán đến khi xém cạnh thì gắp sườn vào nồi nhỡ. Cho hỗn hợp tương hạt vào nồi sườn, bỏ ớt, gừng, hành tím vào, đun nhỏ lửa khoảng 30 phút. Nếm lại gia vị, nếu nhạt thì thêm tương hoặc xì dầu.
Chúc các bạn thành công.
