Mẹo vặt nấu ăn | Mẹo vặt nhà bếp

Bí quyết để thái hành không cay mắt

Bí quyết để thái hành không cay mắt

Nếu cắt hành thời gian càng nhiều thì lượng axit lưu huỳnh tạo ra càng nhiều, nước mắt vì thế mà chảy càng nhiều hơn để bảo vệ mắt. Có nhiều cách để hạn chế không cay mắt không chảy nước mắt khi cắt củ hành, chị em hãy tham khảo nhé: Con dao sắc [...]

0

Chiêu đãi cả nhà món hoa quả dầm ngon tuyệt

Chiêu đãi cả nhà món hoa quả dầm ngon tuyệt

Bí quyết cho món hoa quả dầm lại nằm ở nước cốt dừa và vài giọt nước chanh để món ăn có vị thanh và thơm hơn mà không quá chua; bí quyết này nếu đi ăn bên ngoài nếu không tinh ý bạn khó có thể nhận ra; mà nhất là khi không phải [...]

0

Bí quyết để có món nướng ngon mà an toàn cho sức khỏe

Bí quyết để có món nướng ngon mà an toàn cho sức khỏe

Nhiều nghiên cứu trên thế giới đã chỉ ra rằng, thịt nướng có thể tạo ra hai chất gây ung thư là carcinogens heterocyclic amine (HCA) và polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs). Bạn không cần phải “đoạn tuyệt” với món nướng nếu chịu tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc sau: Nấu sơ thức ăn trong [...]

0

Khéo tay tạo hình trái tim cho ly cafe

Khéo tay tạo hình trái tim cho ly cafe

Không chỉ để bạn khởi động một ngày mới, ly cafe trái tim cũng rất hoàn hảo để bạn kỷ niệm một ngày đáng nhớ nào đó đấy! Bạn hãy thực hiện theo các bước sau đây để có một ly cafe trái tim thật hoàn hảo nhé. Bước 1: Để có thể tạo hình [...]

0

Cách rửa rau thật sạch và an toàn

Cách rửa rau thật sạch và an toàn

Hiện tại, nhiều chị em vẫn cho rằng, rau chỉ cần rửa từ 2 – 3 nước là sạch rồi. Khi nấu lên các vi khuẩn và kí sinh trùng sẽ chết hết. Tuy nhiên, thực tế, để rau thực sự sạch thì cách rửa rau phải cầu kì hơn thế rất nhiều. Chị em [...]

0

Bí quyết hấp cá thật ngon

Bí quyết hấp cá thật ngon

Nếu không biết cách hấp cá thì món sẽ có mùi tanh và khó ăn vì thế chị em hãy tham khảo một vài mẹo dưới đây để cải thiện món cá hấp nhé: - Mùi tanh đặc trưng của cá là do chất histamine tạo ra. Cá tươi thì mùi tanh sẽ nhẹ bớt. [...]

0

Chất xơ trong thực phẩm ăn uống có nhiều lợi ích

Chất xơ trong thực phẩm ăn uống có nhiều lợi ích

Chất xơ hỗ trợ tiêu hóa và nó có đóng góp lớn trong việc giúp cơ thể mạnh khỏe và giảm cân hiệu quả. Cơ thể của chúng ta có thể thích nghi được với những thứ chúng ta ăn, loại bỏ các độc tố khỏi cơ thể và nghiền nát cả những thức ăn [...]

0

Bí quyết chọn đồ đông lạnh

Bí quyết chọn đồ đông lạnh

Nên kiểm tra thời hạn và nhiệt độ bảo quản, bởi thông thường thịt đông lạnh có thể bảo quản được ba tháng ở nhiệt độ âm 18 độ C, nhưng mùi vị và hương vị vẫn từ từ biến chất, các chất béo cũng oxy hóa dần dần, vì các vitamin cũng bị phân [...]

0