Thịt heo nướng là món ăn rất thích hợp trong các bữa tiệc gia đình. Mùi vị thơm lừng của miếng thịt quyện cùng nước sốt béo ngậy chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
Nguyên liệu
- 500g thịt lợn
Nước sốt ướp
- 3 muỗng canh mật ong
- 4 muỗng canh hạt mù tạt
- 1 muỗng cà phê lá hương thảo
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh hạt mù tạt
- Muối và hạt tiêu
Gia vị chiên
- Bột chiên
- Muối
- Dầu chiên
- 2 cây atiso
Cách làm
– Trộn tất cả các nguyên liệu ướp với nhau. Bỏ 2 muỗng canh nước sốt để dự trữ. Cho chỗ thịt và nước sốt còn lại vào túi bóng ướp trong vài giờ.
– Nướng thịt trong lò ở 180 độ C khoảng 25-30 phút, tùy thuộc vào độ dày của miếng thịt. Sau 15 phút đầu, bỏ thịt ra nhúng tiếp vào 2 muỗng canh nước sốt đã dự trữ.
– Làm sạch và cắt atiso thành miếng dày. Nhúng qua bột chiên vào cho vào chảo chiên cùng dầu ăn đun sôi.
– Sau khi atiso vàng chín, vớt ra ngoài để ráo.
– Thịt đủ thời gian, chín vàng thơm, bỏ ra để nguội thái miếng vừa ăn. Bày ra đĩa cùng với atiso.
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
