Thịt bò hầm cà chua không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian vào bếp. Dưới đây là cách làm bò hầm cà chua, bạn thử làm nhé.
Nguyên liệu
- Thịt bò 600g
- 3 quả cà chua
- Hoa hồi
- Hạt tiêu
- Gừng, tỏi
- Đường,
- Cần tây
- Hành xanh
Cách làm
– Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn.
– Cà chua thái múi cau. Cần tây cắt khúc, gừng thái lát, hành xanh thái nhỏ, tỏi lột vỏ đập giập.
– Đun nước sôi, cho thịt bò vào chần qua, làm như vậy cho sạch hết bọt bẩn và nước hầm được trong. Sau khi chần, vớt thịt bò ra.
– Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi, gừng, hoa hồi, đầu hành và chút hạt tiêu vào phi thơm. Cho thịt bò vào chảo đảo, nêm hai thìa gia vị cho ngấm.
– Đổ nước ngập thịt, mở lửa to cho sôi rồi nhỏ lửa đun âm ỉ.
– Cho cà chua vào đun cùng. Nêm nếm chút đường, muối tiêu cho nước vừa ăn.
– Đun đến khi thịt chín mềm là được. Cho cần tây và hành xanh vào rồi tắt bếp.
Chúc các bạn ngon miệng!