Hãy làm cho cả nhà mình ăn rau nhiều hơn bằng món nộm rau tuyệt ngon này nhé. Đơn giản mà dễ làm, chắc chắn bạn sẽ đem lại điều khác biệt cho bữa cơm gia đình mình đó.
Nguyên liệu
- 2-3 quả cà tím
- 2 quả trứng
- 1-2 quả cà chua nhỏ
- 1 chén rau mùi
- 3 tép tỏi băm nhỏ
- 1 củ khoai tây nhỏ
- Dầu chiên
- Muối và hạt tiêu
Cách làm
– Đánh trứng trong bát vừa. Cà tím cắt hình vòng tròn, ngâm trong hỗn hợp trứng.
– Đun nóng chảo trên nhiệt độ vừa với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho cà tẩm trứng vào chiên cho chín đều.
– Khoai tây thái mỏng nhỏ chiên vàng. Cà chua cắt miếng nhỏ như cà tím nhưng mỏng hơn chút.
– Rau mùi thái nhỏ, lấy một bát lớn, trộn tất cả các thành phần trên với nhau. Cho tỏi, muối, hạt tiêu vào trộn cùng đều để thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!