Hạnh Phúc Gia Đình

Tất cả vì gia đình yêu thương

  • Trang chủ
  • Gia Đình
  • Sức Khỏe
  • Mẹ và Bé
  • Làm Đẹp
  • Nội Trợ
  • Không Gian Sống

Bánh rán lúc lắc

Có lẽ các bạn đều đã từng nếm món bánh rán ngọt, béo ngậy và rất thơm rồi chứ. Với các nguyên vật liệu có sẵn trong nhà, bạn có thể làm được món bánh rán lúc lắc rồi đấy. Tên gọi của nó xuất phát từ việc khi cầm lên lắc lắc có thể thấy nhân chạy lòng vòng, lúc lắc bên trong, rất thú vị phải không?

Bánh rán lúc lắc 1

Nguyên liệu

Vỏ bánh:

  • 80 g khoai tây (hoặc khoai lang)
  • 150 g bột nếp
  • 100 ml nước
  • 30 g đường (gia giảm theo sở thích từng người)
  • 75 g vừng trắng đã xát vỏ.

Vỏ bánh: 1

Nhân bánh:

  • 50 g đậu xanh đã bỏ vỏ
  • 25 g đường
  • 20ml dầu ăn
  • 15 g bột mỳ
  • 15 g dừa sấy khô.
Nhân bánh: 1

Cách làm

Chuẩn bị vỏ bánh:

Chuẩn bị vỏ bánh: 1

Khoai tây luộc đến chín, bóc vỏ và dùng dụng cụ chuyên dụng để nghiền nát Khoai sau khi nghiền nát được bỏ vào tô trộn, cùng với bột nếp.

Chuẩn bị vỏ bánh: 2

Cho nước vào tô trộn, dùng tay trộn đều hỗn hợp khoai nghiền, bột nếp và nước thành khối bột dẻo (hơi ướt tay).

Chuẩn bị vỏ bánh: 3Để bột nghỉ trong thời gian 30 phút, trong lúc đó tranh thủ chuẩn bị nhân bánh.

Chuẩn bị nhân bánh:

Chuẩn bị nhân bánh: 1Đỗ sau khi ngâm nở được đồ chín và nghiền nhuyễn.

Chuẩn bị nhân bánh: 2Sau đó trộn đều với bột mỳ, đường, dầu ăn và dừa sấy.

Chuẩn bị nhân bánh: 3Chia và vo đều hỗn hợp nhân này thành các phần nhỏ (bằng quả quất nhỏ)

Nặn và rán bánh:

Nặn và rán bánh: 1Sau 30 phút, chia đều vỏ bánh thành các phần nhỏ (to hơn phần nhân), vê tròn, ấn dẹt, đặt nhân vào giữa, bao kín lại và vê tròn. Dùng chảo sâu lòng để chiên bánh. Đổ dầu vào chảo sâu lòng, hoặc nồi nhỏ sao cho dầu phải cao gấp 2 lần bánh. Khi dầu bắt đầu nóng lên thì vặn nhỏ lửa, lưu ý phải rán nhỏ lửa thì bánh mới nở đều. Trong khi rán phải trở bánh liên tục.

Nặn và rán bánh: 2Khi bánh vàng đều, vớt ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa

Nặn và rán bánh: 3Xếp ra đĩa và thưởng thức lúc bánh còn nóng

Nặn và rán bánh: 4Cùng khám phá phía trong bánh nào

Như vậy bạn đã làm xong món bánh rán lúc lắc rồi đó. Mình rất thích bánh rán làm theo công thức này, vỏ bánh giòn mà vẫn có độ mềm, nhân thơm mùi dừa, độ ngọt vừa phải. Chúc các bạn ngon miệng

admin - 25/02/2011
★★★★★★
Chia sẻ
Có thể bạn quan tâm: Các món ăn ngon , Món ăn gia đình

Bài viết liên quan

  • Cháo lòng heo nóng hổi khó cưỡng
  • Sủi cảo nhân tôm thịt “ăn là ghiền”
  • Kem cà phê siêu ngon mát lạnh cực dễ
  • Canh trứng cút sò điệp thơm mát, bổ dưỡng cho ngày hè
  • Làm bánh ngon và hấp dẫn với chuối và dứa

Bình luận

  1. vu thi thu hang đã bình luận

    05/08/2012 at 9:14 Sáng

    cho minh hoi lam banh ran khong can them thanh phan bot gao ah.ma banh ran luc lac ve do gion co the de duoc bao lao la toi da ha cau
    neu ran banh lau qua tren bep lieu co de duoc gion lau ma banh khong bi giai va cung khong
    muon banh gion lau duoc toi da thoi gian thi lam cach nao cau co bi quyet khong bao to voi
    cam on cau nhieu nhe

    Trả lời

Ý kiến của bạn Hủy

X

Vui lòng điền thông tin chính xác, để nhận được câu trả lời 1 cách nhanh nhất!

Bài viết nổi bật

Mách chị em nội trợ cách trị bỏng ớt nhanh chóng và an toàn

Mách chị em nội trợ cách trị bỏng ớt nhanh chóng và an toàn

Bạn có đang bị trào ngược dạ dày thực quản ?

Có thể điều trị được rối loạn cương dương không?

Có thể điều trị được rối loạn cương dương không?

Huyết áp bao nhiêu là bình thường?

Huyết áp bao nhiêu là bình thường?

Đái buốt là hiện tượng gì? Cách xử lý hiệu quả

Đái buốt là hiện tượng gì? Cách xử lý hiệu quả

Đi đái nhiều là bệnh gì và cách chữa trị

Đi đái nhiều là bệnh gì và cách chữa trị

Tác hại nghiêm trong khi bị rối loạn cương dương

Tác hại nghiêm trong khi bị rối loạn cương dương

Đăng ký nhận bản tin

2303 thành viên đã đăng ký nhận bản tin từ Hạnh Phúc Gia Đình qua email. Bạn đã đăng ký chưa?

Hạnh Phúc Gia Đình
banner-footer
  • Trang chủ
  • Gia Đình
  • Sức Khỏe
  • Mẹ và Bé
  • Làm Đẹp
  • Nội Trợ
  • Không Gian Sống

Bản quyền © 2019 · Hạnh Phúc Gia Đình