Thịt xông khói thường được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng bởi có hương vị rất ngon. Tuy nhiên thịt xông khói tẩm trứng và chiên lên thì còn tuyệt vời hơn, giòn rụm và rất ngon miệng.
Nguyên liệu
- 2 tách bột ngô
- 1 chén bột mì
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê bột nướng
- ½ muỗng cà phê bột nở
- 2 quả trứng lớn, đập vào bát
- 1.5 chén bơ
- 1 củ hành tây thái nhỏ
- Dầu chiên
- 3 muỗng canh thịt xông khói thái miếng vừa ăn
Cách làm
– Trong bát lớn, trộn bột ngô, bột mì, đường, bột nở, muối với nhau cho đều. Thêm trứng, bơ và hành tây vào trộn cùng cho đến khi tất cả kết hợp.
– Đun nóng dầu trong chảo. Cho thịt xông khói vào hỗn hợp bột trộn cùng cho đều. Dùng muôi múc thịt ra cho vào chảo chiên từng miếng cho vàng thơm.
– Vớt thịt ra, để ráo dầu và ăn khi còn nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!