Món ăn này chế biến thật đơn giản lại ngon và đảm bảo vệ sinh và không mất nhiều thời gian. Ngay cả khi vội nhất bạn vẫn có thể tự tay chế biến cho gia đình mình, đặc biệt là ông xã rất thích món nhắm này đấy!
Nguyên liệu:
200g dồi trường; 400g cải chua
1 thìa súp tỏi băm; 1 nhánh hành lá
1 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa súp nước mắm
1 thìa cà phê đường
1 thìa súp dầu ăn
Cách làm:
– Dồi trường rửa sạch, luộc qua nước sôi, ngâm lại nước lạnh, cắt khúc khoảng 3cm.
– Dưa chua rửa sạch, cắt khúc 3cm.
– Làm nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi vàng, cho dồi trường vào xào săn rồi cho dưa chua vào xào chung.
– Nêm đường, nước mắm chấm, 1 thìa cà phê hạt nêm. Xào khoảng 5 phút tắt bếp.
– Sắp món ăn ra đĩa, trang trí với ít cà rốt, dùng nóng. Thêm ít tiêu, dùng nóng với cơm.
Chúc các bạn ngon miệng!