Chợ hoa Tết, từ lâu đã trở thành một trong những nét đặc trưng của ngày Tết cổ truyền Việt Nam. Người đi chợ hoa không chỉ để chọn một cành đào, chậu mai mà còn là dịp tìm những phút giây thư thái trong tâm hồn, hi vọng về một mùa xuân đầm ấp, hạnh phúc và cùng nhau chào đón năm mới an khang, thịnh vượng.
Hà Nội nổi tiếng với các chợ hoa Tết như chợ hoa đường Lạc Long Quân, Âu Cơ, Nghi Tàm, chợ hoa tại đường Hoàng Hoa Thám hay chợ hoa có tuổi đời trên 500 năm tại Hàng Lược… Các chợ hoa ở Hà Nội bắt đầu họp từ trước Tết 7-10 ngày với sự đa dạng, phong phú về chủng loại. Dạo một vòng quanh chợ hoa, du khách dễ dàng bắt gặp hình ảnh những cành đào Nhật Tân phơn phớt hồng, nụ tầm xuân e ấp, hoa mai, hải đường trắng muốt hay các chậu quất cảnh say quả, bó hoa ly, lay ơn, violet, salem được chăm chút khéo léo.
Tới những khu chợ này, bạn không chỉ mua được rất nhiều các loại hoa đẹp, mà hơn thế, được hòa vào không khí náo nức, cảm nhận rõ ràng hơn sự không khí xuân và Tết đang về.
1. Cổ kính chợ hoa hàng Lược
Phố Hàng Lược vốn dĩ như đúng tên gọi, là một phố sản xuất lược chải đầu có từ thời nhà Lê. Nhưng tới đầu thế kỷ 20, nghề làm lược ở đây đã mất hẳn. Ngày nay, phố khá nhộn nhạo với đủ thứ nghề bên trong, nào là nhà hàng, cửa hiệu, hàng vỉa hè…Cứ mỗi dịp Tết đến, xuân về, bắt đầu từ 23 tháng Chạp tới tối ngày 30 Tết, một chợ hoa lớn được họp nay tại đây.
Điểm đặc biệt nhất của của chợ hoa chính là nằm ngày trong lòng phố cổ, người dân sắm Tết có thể thong dong đi từ phố này tới phố khác để mua hàng. Hoa bán trên phố rất phong phú và “chất”.
Dường như thương hiệu hoa phố cổ đã khiến rất nhiều người bán hoa tại đây có sự chọn lọc kỹ càng. Hoa nào đẹp nhất, tươi nhất, đến từ các vùng trồng hoa nổi tiếng xung quanh Hà Nội đều góp mặt tại đây vào dịp Tết.
Hiện nay, về quy mô, phố hoa Hàng Lược bị thu hẹp rất nhiều, nhưng với nhiều người Hà Nội, ngày Tết không thể không đi chơi chợ hoa Hàng Lược. Ở đó, người ta cảm nhận được không khí cổ kính, một hương vị Tết từ ngày xa xưa.
Mách bạn: Vì chợ nằm ngay trong khu vực buôn bán đông đúc ở phố cổ nên bạn phải gửi xe khá xa. Tuy nhiên, bù lại bạn có thể sắm được rất nhiều thứ từ trang trí từ phố hàng Mã, mua ô mai ở phố Hàng Đường và tất nhiên, một cành đào đẹp hay bó hoa ly cho ngày Tết tại phố Hàng Lược.
Ngoài hoa tươi, tại đây còn bày bán rất nhiều các loại hoa giả mà nhìn qua thấy không khác gì hoa thật. Nếu để trang trí nhà lâu dài, bài hãy chọn cho gia đình một bình hoa giả tuyệt đẹp ở đây.
2. Chợ hoa đường Hoàng Hoa Thám
Đây cũng là một điểm bán hoa rất đặc biệt của người Hà Nội mỗi khi Tết đến, xuân về. Ngày thường khu vực đường đầu dốc chợ Bưởi và kéo dài hơn 2 km tại đường Hoàng Hoa Thám là nơi bán các loại cây cảnh, hạt giống và cả con vật nuôi trong nhà như chó, mèo, gà cảnh…
Đến Tết, bắt đầu từ ngày 19 âm lịch (một ngày phiên của chợ Bưởi) rất nhiều người từ khắp mọi nơi đã mang hoa, cây cảnh, con giống tới buôn bán nhộn nhịp khắp dãy phố.
Cho tới cận Tết, chợ Bưởi còn 2 phiên vào ngày 24 âm và 29 âm thì nơi nay trở thành một điểm bán hoa rất lớn, nhộn nhịp, đông đúc từ sáng tới tận khuya.
Không lâu đời như chợ hoa Hàng Lược nhưng chợ hoa đường Hoàng Hoa Thám lại mang trong mình những nét quê rất thú vị. Đầu tiên là việc các loại hoa rừng như phong lan được bày bán rất nhiều. Kế tới là các loại hạt giống cây, cây cảnh các loại.
Và đặc biệt nhất, là các loại con giống như chó, mèo, lợn, gà, vịt vẫn được nhiều người mang tới chợ để bán.
Mách bạn: Đường hoa bắt đầu từ ngã ba đường Văn Cao và kéo dài cho đến tận chợ Bưởi. Bạn nên gửi xe ở chính tại chợ Bưởi rồi đi dạo một vòng xung quanh.
3. Chợ hoa đường Âu Cơ, Lạc Long Quân, Nghi Tàm
Nói không ngoa, đây là chợ hoa có quy mô lớn nhất nằm trong nội thành Hà Nội vào dịp Tết. Kéo dài từ đầu đường Nghi Tàm (đoạn dốc đường Thanh Niên đi lên) cho tới gần hết đường Âu Cơ (gần chân cầu Thăng Long), và chạy dọc xuống đường Lạc Long Quân.
Lợi thế của đường hoa này chính là nằm cạnh chợ hoa đêm nổi tiếng nhất Hà Nội ở Nghi Tàm, cùng với các làng hoa vang bóng một thời như Quảng Bá, Quảng An, Tứ Liên. Đây là điểm mua hoa không thể bỏ qua của bạn khi Tết về.
Bởi vì, thứ nhất, bạn có thể mua hoa cả ngày, từ sáng sớm tinh mơ cho tới đêm tối mịt; thứ hai, so với các chợ hoa khác, hoa ở đây cực kỳ phong phú, từ hoa ở ngoại, tới hoa từ miền Nam, Đà Lạt, Sapa chuyển ra; thứ ba, giá hoa tại đây tương đối rẻ, càng đi sớm, bạn càng có cơ hội được mua tận gốc từ người trồng mang đi bán.
4. Chợ hoa Quảng Bá
Thông thường chợ hoa đầu mối này chỉ họp vào nửa đêm về sáng và thực sự đông đúc vào thời khắc từ 2 – 5 giờ. Việc mua bán diễn ra chóng vánh, rồi từ đây hoa, cây cảnh theo chân các thương lái đi mọi ngả đường trong, ngoài thành phố, thậm chí tới một số tỉnh, thành phục vụ người tiêu dùng. Thế nhưng, vào những ngày cận Tết, chợ họp suốt từ tối cho tới tận sáng, sang cả ngày hôm sau.
Chỉ mới 8 giờ tối, hoa cây cảnh đổ về khu chợ mỗi lúc một nhiều chủ yếu là mai vàng, mai trắng, các loài hoa lan, các chậu đào thế và vô vàn cây cảnh các loại, “đổ” vào các siêu thị hoa Anh Trí, Trường Xuân, Hoàng Lan, Tiến Đức… Một chủ hàng Đà Lạt, chuyên cung ứng hoa địa lan, cũng như các loài hoa lan khác cho biết: “Từ nay tới Tết, đêm nào cũng có khoảng vài chục xe hoa cảnh, chủ yếu là lan được vận chuyển từ Đà Lạt ra đây. Công việc xuống hàng thường diễn ra vào buổi tối vì lúc này chợ chưa thật đông đúc như sáng sớm. Có khi hàng phải xuống ban ngày để tránh tắc đường kẹt xe”.
Dạo quanh siêu thị hoa Anh Trí thấy bạt ngàn những phong lan. Đủ loại, đủ kiểu, đủ màu được chưng trong những chậu rất đẹp đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. Giá cả những chậu lan được bày bán không hề rẻ, ít thì một vài triệu, không thiếu những chậu vài ba chục triệu đồng. Không chỉ có lan, các siêu thị tại chợ hoa Quảng Bá còn cơ man các loại bon-sai như sung, si, khế, lộc vừng, mai, đào… với dáng thế đẹp, độc đáo. Chiêm ngưỡng một chậu mai chiếu thủy, được vận chuyển từ làng hoa Tân Quy Đông, Sa Đéc, (Đồng Tháp) ra tôi vô cùng thích thú vì vẻ “cổ thụ” như đã sống ngót trăm năm của nó, nhưng nhìn thấy giá tới 50 triệu đồng thì đành “lắc đầu, lè lưỡi”. Hỏi một gia đình thong dong ngắm hoa được biết lí do đi chợ hoa sớm là do: “Gần Tết bận nhiều việc, hơn nữa đi mua sớm sẽ chọn được cây, hoa đẹp ưng ý…”. Thêm nữa, khách mua chỉ cần trả tiền còn nếu chưa muốn mang về có thể gửi lại tới giáp tết mà không phải thêm bất cứ khoản nào khác…
Chợ hoa chạy suốt dọc đường đê Sông Hồng, kéo dài hơn một cây số. Ngoài các loại hoa, cây cảnh cao cấp phục vụ Tết, còn bán các loài hoa phục vụ nhu cầu cuộc sống hằng ngày như hồng, cúc, đồng tiền, li, thược dược, loa kèn trái vụ, lá măng, sống đời, v.v… Các dãy hàng hoa ngổn ngang, chất đầy nhưng vẫn ra hàng ra lối để người mua, kẻ bán có thể dễ dàng đi lại. Đứng từ trên đê xuống dễ có đến cả nghìn người họp chợ. Hoa chủ yếu được chở bằng xe gắn máy, xe đạp thồ. Dưới ánh đèn điện lờ mờ trong màn sương đêm dày đặc mà việc mua bán vẫn diễn ra chóng vánh. Khách mua quen mặt chủ bán, không nói thách cũng không cò kè trả giá như những phiên chợ khác. Hoa được bó sẵn từng trăm bông, khách chỉ việc trả tiền, buộc lên xe về.
5. Chợ hoa Nghi Tàm
Chợ hoa họp trên đường Nghi Tàm, vào dịp tết có thể nói chợ hoa tết Nghi Tàm là chợ hoa có quy mô lớn nhất Hà Nội. Chợ kéo dài từ đầu đường Nghi Tàm (đoạn dốc đường Thanh Niên đi lên) cho tới gần hết đường Âu Cơ (gần chân cầu Thăng Long) và chạy dọc xuống đường Lạc Long Quân. Lợi thế của chợ hoa này chính là nằm cạnh chợ hoa Quảng Bá là chợ hoa nổi tiếng nhất Hà Nội, cùng với các làng hoa vang bóng một thời như Quảng Bá, Quảng An, Tứ Liên.
Chợ hoa họp cả ngày, từ sáng sớm tinh mơ cho tới đêm tối mịt. Hoa ở đây cực kỳ phong phú và đa dạng về thể loại và màu sắc như hoa nhập khẩu, hoa từ miền Nam, Đà Lạt, Sapa chuyển ra và hoa của người trồng từ các vùng lân cận Tây Tựu, Mê Linh… Giá hoa tại đây tương đối rẻ, càng đi sớm thì giá hoa có thể bởi lúc này bạn có thể mua hoa tận gốc từ người trồng mang đi bán.
Trái ngược với cảnh nhộn nhịp như các chợ hoa khác như chợ hoa đêm Quảng Bá hay chợ hoa đêm Mai Dịch thì ở chợ hoa đêm Nghi Tàm cảnh mua bán hoa diễn ra rất tĩnh lặng. Chợ có mua có bán nhưng không ồn ào mà mang những nét sang trọng, lịch sự của cả người bán và người mua. Không khí buổi đêm quện với hương hoa đem lại cho không gian chợ hoa đêm Nghi Tàm một cảm giác kiêu sa, sang trọng mà không ở chợ hoa đêm nào có được.
Tại chợ hoa đêm Nghi Tàm người mua hoa, đi chơi có thể nâng lên, đặt xuống những bó hoa, ngắm chán rồi đi mà không sợ bị “chửi” như những chợ khác. Tại đây ta có thể gặp những người trồng hoa đi bán hoa “đầu nương” là hoa cắt lần đầu tiên của ruộng hoa. Khi người bán nói đây là hoa đầu nương thì người mua không được phép trả giá. Đối với người trồng hoa thì bó hoa đầu nương rất quan trọng và nó chỉ bán cho người chơi hoa chứ không bán cho người buôn.
Một điểm khác giữa chợ hoa đêm Nghi Tàm với các chợ hoa đêm Hà Nội khác là có sự phân hoa trong xã hội các loài hoa. Đó là các loại hoa được bán trong quầy thì được gọi là “hoa vip” còn các loại hoa bán ngoài trời là “hoa bình dân”. Các loại hoa bày bán trong quầy cần sự chăm sóc cầu kì của cả người trồng, người bán và người chơi (ly, đồng tiền kép, lan…) chủ yếu được nhập từ xa (Đà Lạt, thành phố Hồ Chí Minh…), phục vụ cho nhu cầu hoa của các shop hoa. Phân biệt như vậy không thể nói là hoa nào đẹp hơn hoa nào, tất cả các loại hoa đều đẹp, nó chỉ khác nhau ở chỗ đặt hoa mà thôi.
Tết Nguyên đán Giáp Ngọ 2014, 18/29 quận, huyện, thị xã trên địa bàn Hà Nội dự kiến tổ chức 47 chợ hoa Xuân phục vụ người dân và du khách tham quan, thưởng lãm và mua sắm hoa Tết.
Trong đó, có 17 điểm chợ hoa Xuân tại các quận, 30 điểm tại các huyện. Đặc biệt, chợ hoa Tết truyền thống phố Hàng Lược (quận Hoàn Kiếm) năm nay có thể mở rộng sang phố Hàng Rươi, Hàng Chai.
Quận Tây Hồ sẽ tổ chức 4 điểm chợ hoa, gồm chợ hoa đường vào Công viên Nước; chợ tại vỉa hè đường Nguyễn Hoàng Tôn kéo dài tới phường Nhật Tân; chợ trong khuôn viên chợ hoa Quảng An, chợ tại khu vực đường kè Hồ Tây từ khách sạn Sheraton đến dự án Làng quốc tế Nghi Tàm.
Tương tự, tại quận Cầu Giấy tổ chức 2 điểm chợ hoa Xuân; quận Hai Bà Trưng có 1 điểm; quận Hà Đông: 5 điểm; quận Hoàng Mai: 1 điểm; quận Thanh Xuân: 3 điểm.
Các huyện sẽ tổ chức từ 1 đến 6 điểm chợ hoa. Nhiều nhất là huyện Sóc Sơn tổ chức 6 điểm, Thanh Trì 5 điểm. Thời gian hoạt động của các chợ hoa Xuân từ ngày 18/1 (ngày 18 tháng Chạp năm Quý Tỵ) đến 20h ngày 30/1 (ngày 30 tháng Chạp năm Quý Tỵ).