Bánh nhân mật là món bánh đơn giản và dễ làm, thích hợp cho những bữa ăn ngọt của gia đình bạn. Chắc chắn bạn sẽ bị cuốn hút từ ngay cái nhìn đầu tiên bởi kiểu dáng bánh hết sức bắt mắt và hương vị lại vô cùng thơm ngon.
Nguyên liệu
- 170g pho mát nhiệt độ phòng
- 1 cốc bơ (230g)
- 1 thìa đường
- 2.5 cốc bột làm bánh
- Muối 1 ít
- ¼ thìa cà phê bột nở
- Nhân đường hay kẹo đường
Cách làm
– Sử dụng máy trộn điện, trộn cho pho mát, bơ, đường, muối vào trộn đều cho nhuyễn khoảng 2 phút. Sau đó, hạ dần tốc độ và cho thêm bột vào đánh đến khi chúng hòa quyện nhau.
– Dùng tay, làm bột dẻo và vỗ nhẹ cho thành quả bóng lớn.
– Bật lò nướng lên 350 độ F, chuẩn bị khay nướng và giấy da.
– Trên mặt phẳng, làm dẹt bột và dùng dao cắt, cắt bột thành những hình vuông bằng nhau, khoảng 6cm.
– Cho nhân đường (lúc này bạn có thể thay đổi loại nhân, nhân hoa quả, hoa quả nấu đường tùy thích) vào giữa từng miếng bột. Sau đó cuộn lại theo hình minh họa, một cách khéo léo và sáng tạo để có kiểu bánh đẹp mắt hơn.
– Xếp tất cả vào khay nướng, cho vào lò nướng trong vòng 20 phút, cho đến khi bánh chín vàng.
– Khi bánh chín, bỏ ra ngoài, bày vào đĩa và thưởng thức khi còn ấm. Món này vừa ăn vừa nhâm nhi ly trà thì tuyệt vời.
Chúc các bạn ngon miệng!
