Gan là cơ quan lớn nhất, là cơ quan quan trọng cho sự sống của bạn. Cơ quan phức tạp này thực hiện nhiều chứ năng thiết yếu cho cuộc sống. Bạn không thể sống mà không có nó. Nhưng thay vì nhận được sự bảo vệ, nâng niu, thì gan thường bị tổn thương vì lối sống kém lành mạnh của một số người. Để cân bằng lại, hãy tìm đến những thực phẩm có lợi cho gan!
Dưới đây là 9 loại thực phẩm giúp bạn có một lá gan khỏe mạnh:
Trà xanh
Catechin có trong trà xanh là một chất chống oxy hóa có gốc thực vật. Chức năng của gan được tăng cường nhờ catechin.
Nghệ
Củ nghệ không chỉ có công dụng giúp liền sẹo mà còn mang lại rất nhiều tác dụng hữu ích khác đối với sức khỏe con người Nghệ là một loại gia vị với chức năng giúp cơ thể tiêu hóa mỡ và kích thích sản sinh mật. Nghệ tươi cũng được biết đến như là một bài thuốc thiên nhiên có tác dụng giải độc gan.
Các loại rau hình chữ thập
Các loại rau hình chữ thập như bông cải xanh, bông cải trắng, bắp cải… có tác dụng làm tăng lượng glucosinolate trong cơ thể giúp sản sinh enzyme cho hệ tiêu hóa, cần cho tiến trình khử độc của gan. Ngoài ra, những thực phẩm này còn có tác dụng trung hòa các chất độc như nitrosamines có trong khói thuốc và aflotoxin có trong đậu phộng.
Bưởi đắng
Cơ thể bạn có thể đào thải các chất độc và các chất gây ung thư khi ăn hoặc uống nước ép bưởi đắng (vỏ vàng, múi đỏ). Bưởi đắng còn cung cấp một lượng lớn vitamin C và các chất chống ô xi hóa cho cơ thể.
Các loại rau lá xanh
Rau bi na, rau diếp có tác dụng trung hòa các chất hóa học hay thuốc trừ sâu và kim loại còn sót lại trong thức ăn. Các loại rau này như là một bộ máy bảo vệ cho lá gan của bạn.
Quả bơ
Quả bơ giúp cơ thể sản xuất glutathione một chất chống oxy hóa cần thiết cho lá gan để lọc những chất có hại cho cơ thể.
Tỏi
Tỏi giúp gan hoạt hóa enzyme “đuổi” những độc tố như thủy ngân, các phụ gia thực phẩm có độc tính, hoóc-môn estrogen… Tỏi còn chứa hàm lượng cao allicin và selen, hai hợp chất tự nhiên hỗ trợ gan trong quá trình khử độc.
Củ cải đường
Flavonoid có trong củ cải đường có tác dụng tăng cường tất cả các chức năng gan.
Chanh
Chanh là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào cho cơ thể. Bên cạnh đó, chang còn có tác dụng loại bỏ những tạp chất gây hại và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Uống chanh nóng cũng kích thích sự tổng hợp mật giúp làm sạch bao tử và ruột, kích thích nhu động ruột.
