Hãy thay món gà kho quen thuộc với gia đình bạn bằng món gà om hoa hồi mới lạ, mùi vị rất thơm ngon và thơm lừng mùi hoa hồi đầy hấp dẫn. Chắc hẳn mọi người trong gia đình bạn sẽ rất ngạc nhiên với món ăn đặc biệt này đấy.
Nguyên liệu
- 2 cái đùi gà ( khoảng 500g thịt gà)
- 1/2 thìa tiêu hạt (nên dùng tiêu chưa rang)
- 1 thìa dầu ăn
- 1 mẩu gừng, thái chỉ
- Vài tép tỏi, băm nhỏ
- 40ml rượu gạo
- 1/2 thìa mật ong
- 20-25ml xì dầu
- 1 hoa hồi
Cách làm
– Gà rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn.
– Rang tiêu hạt khoảng 2-3 phút đến khi thấy tiêu dậy mùi thơm. Dùng sống dao hoặc chày đập dập.
– Cho dầu ăn vào xoong, phi thơm gừng và tỏi đến khi ngả vàng thì cho thịt gà vào, đảo đều, nấu khoảng 3 phút.
– Cho hạt tiêu, mật ong, rượu, xì dầu vào hoa hồi vào xoong, để lửa liu riu om gà khoảng 20 phút hoặc đến khi thịt gà thật mềm là được.
Chúc các bạn ngon miệng!