Hạnh Phúc Gia Đình

Tất cả vì gia đình yêu thương

  • Trang chủ
  • Gia Đình
  • Sức Khỏe
  • Mẹ và Bé
  • Làm Đẹp
  • Nội Trợ
  • Không Gian Sống

Rau củ trắng – “nguồn dinh dưỡng bị bỏ quên”

Các nhà nghiên cứu cho biết khoai tây hay các loại rau, củ có màu trắng như hành tây, súp lơ trắng, nấm… giàu dưỡng chất không kém gì các loại rau củ nhiều màu sắc.

Các khuyến cáo lâu nay đều khuyên mọi người nên ăn thật nhiều rau củ quả có màu sắc, như súp lơ xanh, cải xanh, cải tím, cà rốt đỏ… Tuy nhiên, một nghiên cứu mới đây khẳng định rau củ trắng đã bị đánh giá thấp oan uổng.

Các nhà nghiên cứu cho biết khoai tây hay các loại rau, củ có màu trắng như hành tây, súp lơ trắng, nấm… giàu dưỡng chất không kém gì các loại rau củ nhiều màu sắc.

 rất giàu chất xơ, kali và magie
Rau củ trắng rất giàu chất xơ, kali và magie.

Nhóm tác giả từ Đại học Purdue ở bang Indiana, Mỹ cho rằng rau củ trắng là “nguồn dinh dưỡng bị bỏ quên”, nhưng thực ra chúng là “nhà vô địch dinh dưỡng trong lãnh địa của mình”. Giáo sư Connie Weaver cho biết điều quan trọng cần nhớ là màu sắc không phải là chỉ báo về giá trị dinh dưỡng của loại rau củ đó.

“Người ta khuyến cáo rằng rau củ quả bạn ăn hàng ngày nên gồm các loại rau lá xanh thẫm, hoa quả có màu cam, nhưng lại không đả động đến rau củ trắng, dù chúng rất giàu chất xơ, kali và magie”, bà nói.

“Nhìn chung, chúng ta ăn không đủ rau mỗi ngày, và việc thúc đẩy ăn thêm các loại rau trắng, nhiều loại trong đó dễ kiếm, có thể là cách để tăng lượng tiêu thụ rau nói chung”, chuyên gia nói.

violet7905 - 18/05/2013
★★★★★★
Chia sẻ
Có thể bạn quan tâm: Chăm sóc sức khỏe , Dinh dưỡng và sức khỏe , Sức khỏe gia đình

Bài viết liên quan

  • Triệu chứng bệnh viêm phế quản và cách xử lý là gì?
  • Nhung hươu tươi quý nhất là ở bộ phận nào
  • Những công dụng tuyệt vời của củ tỏi
  • 4 thực phẩm sức hàng đầu thực sự rất có hại cho bạn nếu ăn nhiều
  • Những thực phẩm giúp bạn trở nên vui tươi, yêu đời hơn

Ý kiến của bạn Hủy

X

Vui lòng điền thông tin chính xác, để nhận được câu trả lời 1 cách nhanh nhất!

Thực phẩm bổ sung estrogen
Đăng ký nhận bản tin

2303 thành viên đã đăng ký nhận bản tin từ Hạnh Phúc Gia Đình qua email. Bạn đã đăng ký chưa?

Hạnh Phúc Gia Đình
Thông tin hữu ích
  • Tiểu nhiều lần là bệnh gì?
  • Thực đơn cho người bệnh sốt xuất huyết
  • Trang chủ
  • Gia Đình
  • Sức Khỏe
  • Mẹ và Bé
  • Làm Đẹp
  • Nội Trợ
  • Không Gian Sống

Bản quyền © 2019 · Hạnh Phúc Gia Đình