Sữa chua trà xanh, dịu mát ngày hè

Những ly sữa chua trà xanh sẽ mang đến cho bạn sự mát mẻ, hạ nhiệt cái nắng nóng cho mùa hè oi bức ngột ngạt. Vị sữa chua thật thơm ngon và mát, thêm vị của trà xanh làm cho món sữa chua có vị thật độc đáo.

Nguyên liệu: làm được 10 lọ thủy tinh như trong hình

1/2 hộp sữa đặc (200g)
1 thìa nhỏ bột trà xanh
Nước sôi nóng, sữa tươi
Cốc hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy
1 hộp sữa chua men cái không đường (200g).

Vị thanh mát của sữa chua kết hợp với trà xanh thơm dịu, dùng trong mùa hè nóng nực thật ngon.

Cách làm:

Bước 1:

– Bột trà xanh đổ ra bát, thêm vào 40 ml nước sôi già hòa cho bột trà xanh tan, lọc qua rây bỏ bớt lợn cợn.

Bước 2:

– Khui lon sữa đặc đổ vào âu sạch, cho vào 140ml nước sôi già, dùng muôi quấy đều để sữa đặc tan.

Bước 3:

– Dùng lon sữa đặc để đong, bạn đong 1,5 lon sữa tươi.

Bước 4:

– Hòa sữa tươi vào âu sữa đặc ở bước 2 quấy đều, tiếp theo hòa hộp men sữa chua cái vào âu sữa.

Bước 5:

– Cho tiếp phần trà xanh ở bước 1 vào, dùng muôi hòa cho bột trà xanh lẫn với sữa.

Bước 6:

– Cốc hoặc lọ thủy tinh rửa sạch, để ráo, đổ hỗn hợp sữa chua vào cốc, đậy kín nắp.

Bước 7:

– Dùng nồi có vung kín, thêm vào nồi nước nóng khoảng 50 độ C, xếp những lọ sữa chua vào nồi, sao cho nước ngập ngang 1/3 chiều cao của lọ sữa chua.

– Bên trên bạn phủ một khăn sạch, dùng nắp nồi đậy kín, để từ 8 đến 10 tiếng sữa chua đông hẳn bạn lấy ra cho vào tủ lạnh, dùng lạnh.