Nghêu là một món ăn đặc trưng của làng quê Việt Nam, đậm chất dân dã và rất ngon miệng. Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu món ăn nghêu xốt ớt tỏi tới các bạn. Đây là một món ăn ngon miệng, đậm đà và rất phù hợp với các cuộc liên hoan vui vẻ.
Nguyên liệu
- Nghêu: 1/2 kg
- Tỏi: 1 thìa cà phê (đã băm nhỏ)
- Ớt: 1 thìa cà phê (đã băm nhỏ)
- Ớt sừng: 1 quả
- Xà lách: 1 nhánh
- Cà chua: 1 quả
- Hành lá: tước thành sợi
Các gia vị nêm nếm đi kèm:
- Hạt nêm: 1 thìa (cà phê)
- Bột ngọt: 1 thìa
- Muối: 1/2 thìa
- Đường: 1 thìa
Tất nhiên bạn có thể nêm gia vị theo ý muốn của bạn để hợp khẩu vị trong gia đình
Cách làm
– Nghêu ngâm rửa sạch, hấp vừa há miệng, tách bỏ 1 bên vỏ.
– Ớt sừng tách bỏ hạt, cắt nhỏ.
– Bắc chảo dầu nóng, phi thơm tỏi, ớt băm rồi cho nghêu vào, nêm tương ớt, hạt nêm Aji-ngon, bột ngọt, muối, đường vừa ăn.
– Xóc đều, nêm lại vừa ăn, cho ớt sừng cắt nhỏ vào.
– Cà chua và xà lách tỉa hoa, bày lên đĩa
– Cho nghêu ra đĩa, rắc hành sợi trên cùng.
Vậy là bạn đã hoàn thành món nghêu xốt ớt tỏi rồi đó. Chúc bạn thường thức ngon miệng
