Món này không mất nhiều thời gian để hoàn thành bữa cơm với nguyên liệu quen nhưng khi ăn thì lạ miệng và ngon.
Nguyên liệu cho 4 phần ăn:
- 2 – 3 củ khoai tây
- 1 con gà hoặc 6 – 7 cái đùi gà
- Nước tương nhạt (light soy sauce), nước tương mặn (dark soy sauce)
- Hoa hồi 4 cái
- Táo mèo khô 20 cái
- 1 khúc quế cỡ 5cm
- Đường
- Rượu trắng
- Tiêu hạt 40 hạt
- 1 củ gừng nhỏ
Thực hiện:
Bước 1:
Gừng cắt lát mỏng
Cho hoa hồi, táo mèo và tiêu vào trong 1 túi vải nhỏ.
Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
Bước 2:
Cho gà vào nồi, cho nước vừa ngập mặt thịt, đun sôi, khi sôi hớt bọt trên mặt.
Buớc 3:
Thêm quế, gừng và túi gia vị khô vào.
Bước 4:
Hòa 4 muỗng canh nước tương nhạt, 4 muỗng canh nước tương mặn, 4 muỗng canh đường cho tan hết đường thì trút vào nồi thịt gà.
Đậy nắp và đun 40 phút.
Bước 5:
Khoai tây cắt miếng lớn.
Chiên khoai tây chín vàng và để ráo.
Bước 6:
Sau khi đun gà được 40 phút, cho khoai tây vào nấu cùng them 3 phút nữa thì tắt bếp.
Xới cơm ra đĩa, múc gà và khoai tây bày lên đĩa, ăn nóng.
Gà là món khoái khẩu nhất của nhà mình vì thế mình hay tìm những cách làm cho món gà luôn mới và không bị ngán. Như món cơm gà này, tất cả công đoạn chuẩn bị, thực hiện và hoàn thành trong vòng 1 tiếng đồng hồ là có những đĩa cơm gà hấp dẫn cho cả nhà rồi. Món này nhận được sự hưởng ứng rất nhiệt tình của các thành viên trong gia đình mình, không mất nhiều thời gian để hoàn thành bữa cơm với nguyên liệu quen nhưng khi ăn thì lạ miệng và ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!