Bơ lạc tự làm bảo đảm không có chất bảo quản và lại không khó làm chút nào. Nếu thích bơ lạc hạt có thể giã nhỏ ít lạc, khi bơ đã mịn thì cho lạc giã nhỏ vào xay 15 giây để trộn đều, các bạn thử nhé!
Nguyên liệu:
- 150g lạc rang
- 3 muỗng canh dầu lạc
- 2 muỗng canh mật ong
- ¼ muỗng café muối
Cách làm:
Lạc rửa sạch, nhặt bỏ hạt xấu, rang vàng, đãi sạch vỏ.
Cho tất cả nguyện liệu vào máy xay, xay mịn trong 2-3 phút. Nếu thấy máy nóng có thể ngưng một lúc rồi tiếp tục xay. Nếu thấy khô thì cho thêm vài muỗng dầu.
Càng xay thì bơ càng mịn và ướt hơn.
Cho bơ lạc vào hũ sạch đậy kín, dùng dần.
Có thể trữ 2 tuần trong tủ lạnh. Bơ lạc phết vào bánh mì ăn sáng vừa tiện lại vừa ngon.
Nếu thích bơ lạc hạt có thể giã nhỏ ít lạc, khi bơ đã mịn thì cho lạc giã nhỏ vào xay 15 giây để trộn đều. Bạn cũng có thể cột nơ và dán nhãn cho hũ bơ lạc làm quà tặng “homemade” đặc biệt, người được tặng hẳn sẽ rất thích đấy!
Chúc các bạn có món bơ lạc thơm, béo, bùi nhé!