Cơm chiên (rang) là một món ăn khá hấp dẫn và có thể chế biến theo rất nhiều với nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu tới các bạn một cách làm món cơm chiên trứng để các bạn tham khảo.
Nguyên liệu
– Nguyên liệu cho 2 đến 4 người ăn như sau:
- 350 g cơm đã nấu chín trữ lạnh
- 4 muỗng canh dầu hào
- 2 muỗng canh nước tương
- 2 quả trứng
- 4 muỗng canh dầu đậu phộng (dầu thực vật)
- Một củ cà rốt thái chỉ
- 4 muỗng đậu Hà Lan
- Hành tây thái lát
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- Gia vị, tiêu trắng
– Dụng cụ cần thiết: chảo, thìa gỗ
[jwplayer file=”www.youtube.com/watch?v=3D_rdUBT1hw”]
Cách làm
– Chiên trứng: cho 1 ít dầu vào chảo nóng, đổ trứng đã đánh nhuyễn vào chảo rồi đảo đều cho trứng chín tới
– Thêm tỏi và cơm vào chảo, trộn đều hỗn hợp. Lưu ý: trước khi chiên, cơm nên được để ở trong tủ lạnh để không bị dính khi rang
– Thêm đậu Hà Lan, cà rốt, hành tây, hành tím vào chảo, trộn đều
– Thêm dầu hào, nước tương và gia vị, tiêu xay vào chảo cho vừa ăn
– Tắt bếp rồi lấy cơm ra bát để thưởng thức thành quả của mình!
Chúc các bạn ngon miệng!