Những thanh socola đặc biệt này thậm chí còn có thể trở thành món quà vô cùng độc đáo. Bạn cũng có thể tự làm những thanh kẹo với vị khác biệt hơn nếu thay socola sữa bằng socola đắng và rắc thêm chút cốm màu, nhỏ vài giọt tinh dầu bạc hà vào hỗn hợp socola hoặc trộn trực tiếp với kẹo lỏng.
Nguyên liệu:
- 2 muỗng canh mật ong
- 50ml siro
- 200g đường
- 1 muỗng canh nước, 1 ¾ thìa cà phê bột baking soda, 200g socola.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
– Đổ đường, mật ong, siro, nước vào nồi đun. Dùng muôi khuấy đều cho đường tan hết.
– Khi nước đường chuyển màu nâu cánh gián, bạn cho baking soda vào.
Bước 2:
– Đổ hỗn hợp ra khay nướng đã lót giấy nến, để nguôi hoàn toàn. Bạn có thể dùng muôi dàn phẳng kẹo nếu hỗn hợp quá đặc.
Bước 3:
– Khi kẹo nguội, dùng dao chặt kẹo thành những miếng vuông vừa ăn hoặc đập vỡ khay kẹo thành những miếng nhỏ.
Bước 4:
– Đun chảy socola rồi nhúng kẹo vào. Sau đó, xếp kẹo vào khay lót giấy nến và để vào tủ lạnh cho lớp socola đông lại.
Món kẹo này không quá cầu kì trong cách làm nhưng vị thơm ngon giòn xốp của nó chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Bạn cũng có thể tự làm những thanh kẹo với vị khác biệt hơn nếu thay socola sữa bằng socola đắng và rắc thêm chút cốm màu, nhỏ vài giọt tinh dầu bạc hà vào hỗn hợp socola hoặc trộn trực tiếp với kẹo lỏng.
Nếu bạn cầu kì hơn trong cách chế biến và trang trí, những thanh socola đặc biệt này thậm chí sẽ trở thành món quà vô cùng độc đáo nữa đấy!
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
