Món cơm cuộn bí đỏ thật đầy đủ dưỡng chất, cộng thêm độ giòn của hạt cơm khi cho vào lò nướng khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Nguyên liệu:
- 1 miếng bí đỏ tầm 300gr
- 200gr tôm tươi
- 1 bát cơm ngon
- 2 quả trứng gà
- 1 củ khoai tây.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
– Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch. Dùng dao bào bào theo chiều dọc miếng bí, bào khoảng 20 lát để dùng cuộn cơm.
– Phần còn lại cắt nhuyễn.
Bước 2:
– Tôm tươi lột vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn, ướp với chút hạt nêm, đầu hành trắng.
Bước 3:
– Trứng gà đánh tan 1 quả, tráng mỏng bằng chảo không dính, sau đó thái sợi mỏng.
– Tỏi băm nhuyễn
– Khoai tây gọt vỏ, cắt hạt lựu thật nhuyễn/ Khoai tây bạn nên làm sau cùng, vì khoai tây rất mau bị thâm đen
Bước 4:
– Đánh tan quả trứng gà còn lại, trộn đều vào cơm. Mẹo này giúp khi chiên hạt cơm được tơi và ráo.
– Bắc chảo lớn lên bếp, chờ chảo thật nóng, cho tỏi vào phi thơm, rồi thêm bí đỏ, khoai tây vào xào thật nhanh tay.
– Cho cơm vào trộn đều.
– Cuối cùng, trút tôm và trứng thái sợi vào, nêm chút bột nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 5:
– Cuốn tròn những lát bí đỏ bạn đã bào ở bước 1 trong một khay nướng, múc cơm vào.
– Bật lò ở 180 độ C, cho khay vào lò nướng chừng 10 – 15 phút là được.
Một món ăn tuy có vẻ quen thuộc nhưng với cách trình bày mới lạ sẽ khiến những người thưởng thức chú ý và thích thú. Món cơm cuộn bí đỏ thật đầy đủ dưỡng chất, cộng thêm độ giòn của hạt cơm khi cho vào lò nướng khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Chúc các bạn ngon miệng!