Chúng ta hay nghe nhiều đến mứt cam, dâu hoặc dứa… bạn đã bao giờ nếm thử mứt dưa hấu? Sẽ là một thay đổi thú vị cho vị giác của bạn, có thể làm nhiều và bảo quản dùng dần.
Nguyên liệu:
- 1 quả dưa hấu khoảng 3kg
- 750gr đường
- Vài giọt vani.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
– Cắt dưa hấu thành những miếng nhỏ, bỏ hạt.
Bước 2:
– Hòa 750gr đường với 500ml nước, khuấy mạnh và nhanh để đường tan hết. Sau đó đặt lên bếp đun sôi.
Bước 3:
– Dưa hấu ép qua một mắt lưới lấy phần nước cốt. Sau đó đổ vào phần nước đường đang sôi ở bước trên, khuấy đều rồi thêm vài giọt vani.
Bước 4:
– Khuấy thường xuyên trong khoảng 1 giờ, cho đến khi hỗn hợp trong suốt, đồng nhất và sền sệt thì tắt bếp, để nguội. Bảo quản bằng cách cho vào lọ thủy tinh sạch, đóng kín nắp giữ được trong vòng 1 tháng. Dùng kèm bánh mì.
Bữa sáng dùng vài lát bánh mì kèm với chút mứt hoa quả và một ly sữa là đảm bảo đủ năng lượng để bắt đầu ngày mới. Chúng ta hay nghe nhiều đến mứt cam, dâu hoặc dứa… bạn đã bao giờ nếm thử mứt dưa hấu? Sẽ là một thay đổi thú vị cho vị giác của bạn, có thể làm nhiều và bảo quản dùng dần.
Chúc bạn thành công nhé!
