Hạnh Phúc Gia Đình

Tất cả vì gia đình yêu thương

  • Trang chủ
  • Gia Đình
  • Sức Khỏe
  • Mẹ và Bé
  • Làm Đẹp
  • Nội Trợ
  • Không Gian Sống

Sườn xào chua ngọt – món ngon nhiều màu sắc

Để bữa ăn gia đình thêm phong phú, đẹp mắt, chị em hãy cùng học thêm món sườn xào chua ngọt để bổ sung vào thực đơn của gia đình mình nhé.

Sườn xào chua ngọt - món ngon nhiều màu sắc 1

Nguyên liệu

  • 400g sườn non
  • Ớt chuông đủ màu
  • Hành tây: 1 củ
  • Tỏi băm, hành tím băm, ngò ri
  • Lòng trắng 1 quả trứng đã được đánh nhuyễn
  • Tương cà, bột năng
  • Bột ngọt, tiêu, muối, đường
  • Nước tương, giấm gạo

[jwplayer file=”www.youtube.com/watch?v=pfZ4Bn28DS8″]

Cách làm

– Cắt vuông hành tây, ớt chuông cạnh 3cm

– Sườn non trẻ dọc, cắt ngắn 4cm, ướp 1 muỗng đường, nửa muỗng muối, 1 ít tiêu, nửa muỗng bột ngọt, 1 muỗng hành tím băm, và 1 chút nước tương, để khoảng 10 phút cho sườn ngấm gia vị

– Cho lòng trắng trứng gà đã đánh tan và 1 ít bột năng vào sườn, trộn đều lên. Bột năng có tác dụng giữ lại độ ngọt của sườn

– Cho sườn vào chảo dầu nóng chiên cho đến khi sườn chín vàng, vớt ra, để khô dầu

– Làm nước sốt: dùng 1 ít nước luộc sườn pha với 4 thìa giấm, 1 ít tương cà và đường tùy theo khẩu vị. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm xì dầu hoặc bột canh nếu cảm thấy sườn chưa đủ mặn. Về định lượng thì ở trên là mình pha theo khẩu vị của mình, các bạn có thể điều chỉnh cho vừa miệng của gia đình nhé, tóm lại là có đủ vị chua, ngọt và hơi mặn (vì sườn đã mặn rồi) là được.

– Cho hành tây và ớt chuông vào xào vừa chín rồi đổ ra đĩa

– Phi hành tỏi, cho nước sốt, sườn đã chiên vào chảo để xào trên bếp vừa lửa khoảng 5 phút.

– Cho hành tây, ớt chuông đã xào vào chảo, đảo đều.

– Bày ra đĩa để chuẩn bị cho bữa ăn

Chú ý: nước sốt phải vừa sệt, không lỏng hoặc đặc quá. Món này ăn nóng với cơm sẽ ngon hơn.

Món sườn xào chua ngọt rất thơm ngon và nhiều màu sắc, các bạn hãy trổ tài để mang lại những bữa cơm ngon miệng cho cả gia đình và người thân!

xuanlai - 11/09/2012
★★★★★★
Chia sẻ
Có thể bạn quan tâm: Dạy nấu ăn gia đình , Món ngon mỗi ngày

Bài viết liên quan

  • Nước mắm chay tự làm – ngon đậm đà, thơm xuất sắc
  • Nấu súp bí đỏ cực ngon và dễ
  • Ấm áp ngày Đông với món canh sườn nấu me chua
  • Canh cá nấu dưa chua thơm ngon, hấp dẫn
  • Mực khô xào miến: ngon tuyệt!

Ý kiến của bạn Hủy

X

Vui lòng điền thông tin chính xác, để nhận được câu trả lời 1 cách nhanh nhất!

Đăng ký nhận bản tin

2303 thành viên đã đăng ký nhận bản tin từ Hạnh Phúc Gia Đình qua email. Bạn đã đăng ký chưa?

Hạnh Phúc Gia Đình
  • Trang chủ
  • Gia Đình
  • Sức Khỏe
  • Mẹ và Bé
  • Làm Đẹp
  • Nội Trợ
  • Không Gian Sống

Bản quyền © 2019 · Hạnh Phúc Gia Đình