Hạnh Phúc Gia Đình

Tất cả vì gia đình yêu thương

  • Trang chủ
  • Gia Đình
  • Sức Khỏe
  • Mẹ và Bé
  • Làm Đẹp
  • Nội Trợ
  • Không Gian Sống

Ăn thịt chiên tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt

Theo một nghiên cứu mới của Mỹ cho biết, những người đàn ông ăn hơn 1,5 khẩu phần thịt đỏ chiên mỗi tuần sẽ có nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt đến 30% so với những người hiếm khi ăn nó.

Ăn thịt chiên tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt 1
Ăn thịt chiên dễ ung thư tuyến tiền liệt.

Giáo sư Mariana Stern và cộng sự tại đại học Nam California (Mỹ) đã kiểm tra thói quen ăn thịt đỏ của gần 1.900 bệnh nhân nam bị ung thư tuyến tiền liệt và 1.096 người không mắc loại ung thư này.

Kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí Carcinogenesis cho thấy những người đàn ông ăn nhiều hơn 6 khẩu phần thịt đỏ chiên mỗi tháng có nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt đến 30% so với những người hiếm khi ăn nó. Ngoài ra, nếu ăn nhiều hơn 10 khẩu phần thịt đỏ nấu bằng bất kì phương pháp nào như nướng hoặc rán thì nguy cơ tăng đến 40%.

Theo các nhà khoa học, rán thịt trong chảo ở nhiệt độ cao là cách nấu không an toàn vì sẽ tạo ra các tác nhân phá hủy DNA như HCAs heterocyclic amin và PAHs (polycyclic aromatic hydrocarbons). HCAs được hình thành khi protein được nấu ở nhiệt độ cao trong thời gian dài, còn PAHs được tạo ra khi thịt được hơ trực tiếp trên lửa, tạo ra khói lắng đọng chất này trên thịt.

Nghiên cứu cũng lưu ý ăn thịt chế biến sẵn như trong bánh hamburger cũng làm tăng nguy cơ ung thư.

trongchung - 19/09/2016
★★★★★★
Chia sẻ
Có thể bạn quan tâm: Dinh dưỡng và sức khỏe , Sức khỏe đàn ông

Bài viết liên quan

  • Rượu rắn và tắc kè có thực sự tốt cho nam giới?
  • Những thực phẩm giúp phái mạnh trẻ lâu
  • Món ăn thuốc giúp phái mạnh cải thiện chức năng sinh lý
  • Bổ thận tráng dương nhờ 6 món cháo cổ truyền
  • Dấu hiệu trẻ sơ sinh mắc viêm phế quản

Ý kiến của bạn Hủy

X

Vui lòng điền thông tin chính xác, để nhận được câu trả lời 1 cách nhanh nhất!

Thực phẩm bổ sung estrogen
Đăng ký nhận bản tin

2303 thành viên đã đăng ký nhận bản tin từ Hạnh Phúc Gia Đình qua email. Bạn đã đăng ký chưa?

Hạnh Phúc Gia Đình
Thông tin hữu ích
  • Kem Sodermix trị viêm da cơ địa, sẹo, chàm sữa cho cả gia đình
  • Tiểu nhiều lần là bệnh gì?
  • Thoái hóa khớp kẻ thù của tuổi tác
  • Thực đơn cho người bệnh sốt xuất huyết
  • Chứng trào ngược dạ dày
  • Trang chủ
  • Gia Đình
  • Sức Khỏe
  • Mẹ và Bé
  • Làm Đẹp
  • Nội Trợ
  • Không Gian Sống

Bản quyền © 2019 · Hạnh Phúc Gia Đình