Hạnh Phúc Gia Đình

Tất cả vì gia đình yêu thương

  • Trang chủ
  • Gia Đình
  • Sức Khỏe
  • Mẹ và Bé
  • Làm Đẹp
  • Nội Trợ
  • Không Gian Sống

Món ngon dễ làm – nộm măng và tôm thịt

Măng tươi được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Nộm măng tươi và tôm thịt, có vị chua giòn của măng kết hợp với vị ngọt của tôm và thịt cùng các gia vị khác tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

  • 300g măng tươi thái sợi nhỏ
  • 200g tôm- 200g thịt ba chỉ
  •  Muối, nước mắm, đường, tỏi, ớt quả
  •  Lạc rang vàng giã thô
  •  Rau răm, rau quế
  •  Bánh phồng tôm, bánh đa ăn kèm
Nguyên liệu: 1
Món nộm măng và tôm thịt với măng giòn, tôm và thịt ngọt, thêm rau răm và rau quế và lạc ăn bùi bùi.

Cách làm:

Bước 1:

– Măng tươi rửa sạch, ngâm măng vào âu nước lạnh có pha một ít muối, ngâm khoảng 15 phút, sau đó xả lại nhiều lần nước cho thật sạch.

Bước 2:

– Tiếp theo cho măng vào nồi, đun khoảng 7-10 phút đến khi măng chín, vớt măng ra rổ cho ráo nước.

Bước 3:

– Tôm bóc nõn, rút chỉ đen, chừa lại đuôi tôm cho đẹp, ướp vào bát tôm một thìa nhỏ muối, ướp khoảng 15 phút. Sau đó đem tôm đi hấp hay luộc chín.

Bước 4:

– Thịt ba chỉ rửa sạch, đổ nước lạnh ngập mặt thịt, luộc từ 10-15 phút tùy theo miếng thịt lớn hay bé, sau đó đậy kín nắp nồi để thịt tiếp tục chín, tiếp theo vớt thịt ra đĩa, thái lát nhỏ vừa ăn.

Bước 5:

– Tỏi, ớt giã nhuyễn. Pha hai thìa canh nước mắm, hai thìa canh đường hòa cho đường tan, bên trên thêm tỏi, ớt đã giã, vắt vào vài giọt chanh hoặc một ít giấm nêm hơi chua chua, ngọt ngọt.

Bước 6:

– Trộn măng tươi, thịt ba chỉ, tôm vào âu lớn.

Bước 7:

– Rau răm, rau quế rửa sạch, thái nhỏ.

– Tiếp theo cho bát nước mắm, rau răm, rau quế và một ít lạc đã rang vào âu đựng măng, nêm nếm lại gia vị tùy theo sở thích của bạn, đổ ra đĩa dùng kèm với bánh phồng tôm hoặc bánh đa nướng.

Với những nguyên liệu đơn giản, dễ làm, bạn đã có món nộm măng trộn tôm thịt, với măng giòn, tôm và thịt ngọt, thêm rau răm và rau quế và lạc ăn bùi bùi.

violet7905 - 07/09/2012
★★★★★★
Chia sẻ
Có thể bạn quan tâm: Dạy nấu ăn gia đình , Món ngon mỗi ngày

Bài viết liên quan

  • Nước mắm chay tự làm – ngon đậm đà, thơm xuất sắc
  • Nấu súp bí đỏ cực ngon và dễ
  • Ấm áp ngày Đông với món canh sườn nấu me chua
  • Canh cá nấu dưa chua thơm ngon, hấp dẫn
  • Mực khô xào miến: ngon tuyệt!

Ý kiến của bạn Hủy

X

Vui lòng điền thông tin chính xác, để nhận được câu trả lời 1 cách nhanh nhất!

Đăng ký nhận bản tin

2303 thành viên đã đăng ký nhận bản tin từ Hạnh Phúc Gia Đình qua email. Bạn đã đăng ký chưa?

Hạnh Phúc Gia Đình
  • Trang chủ
  • Gia Đình
  • Sức Khỏe
  • Mẹ và Bé
  • Làm Đẹp
  • Nội Trợ
  • Không Gian Sống

Bản quyền © 2019 · Hạnh Phúc Gia Đình