Hạnh Phúc Gia Đình

Tất cả vì gia đình yêu thương

  • Trang chủ
  • Gia Đình
  • Sức Khỏe
  • Mẹ và Bé
  • Làm Đẹp
  • Nội Trợ
  • Không Gian Sống

Bánh chocolate cheesecake nhỏ xinh hấp dẫn

Sự kết hợp giữa chocolate và creamcheese làm cho món bánh trở nên hoàn hảo. Vị bánh béo ngậy thơm ngon vô cùng hấp dẫn! Những chiếc bánh nhỏ xinh chắc chắn sẽ được các bé vô cùng yêu thích đấy.

Nguyên liệu dùng cho khuôn cupcake 12 chiếc đường kính 7cm:

  • 130gr bánh quy ngũ cốc (bạn có thể tìm mua loại bánh quy này trong siêu thị hoặc không có thể dùng bánh quy Marie cũng được)
  • 100gr bơ
  • 250gr pho mát mềm
  • 100gr creamcheese
  • 100gr đường
  • 2 quả trứng
  • 150gr chocolate đen
  • 2 thìa bột cacao
  • ½ quả vani tươi (hoặc 2 thìa cà phê tinh chất vani)
Nguyên liệu dùng cho khuôn cupcake 12 chiếc đường kính 7cm: 1
Sự kết hợp giữa chocolate và creamcheese làm cho món bánh trở nên hoàn hảo.

Cách làm:

– Quay nóng chảy hoặc hấp cách thủy 70gr bơ, bánh quy dùng máy xay sinh tố xay mịn. Sau đó trộn đều bánh quy với bơ và bột cacao. Chuẩn bị khuôn cupcake, lót sẵn cup giấy, múc từng thìa bột chia vào các khuôn, dùng thìa nhỏ dàn đều và nén chặt phần bánh xuống đáy khuôn. Đặt vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ.

– Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Đun cách thủy 100gr chocolate đen. Trứng tách riêng lòng trắng với lòng đỏ. Lòng trắng để vào một tô riêng đánh bông cứng. Ở tô khác trộn đều lòng đỏ, đường, vani, pho mát mềm và creamcheese được hỗn hợp A.

– Khi hỗn hợp A đồng nhất, thêm phần chocolate đen nóng chảy vào trộn tiếp, cuối cùng thêm nốt phần lòng trắng đánh bông, dùng thìa trộn nhẹ nhàng đến khi hỗn hợp mịn mượt ta được hỗn hợp B.

– Chia hỗn hợp B vào các khuôn rồi đem nướng 20 phút.

– Bánh chín bạn lấy ra khỏi lò, để nguội rồi cất vào tủ lạnh vài giờ cho bánh mát, khi đó bạn sẽ dễ dàng lấy nó ra khỏi khuôn. Đun cách thủy nốt 50gr chocolate đen với 30gr bơ. Khi bánh đã nguội hoàn toàn, cho phần chocolate và bơ đó vào túi bắt kem, dùng đui bắt thành sợi nhỏ trên bề mặt bánh để trang trí.

– Đặt bánh trở lại ngăn mát tủ lạnh thêm ít nhất là 12 tiếng nữa rồi mới dùng bạn nhé!

Sự kết hợp giữa chocolate và creamcheese làm cho món bánh trở nên hoàn hảo. Vị bánh béo ngậy thơm ngon vô cùng hấp dẫn! Những chiếc bánh nhỏ xinh chắc chắn sẽ được các bé vô cùng yêu thích đấy!

Chúc bạn thành công và hài lòng về món bánh này!

violet7905 - 02/09/2012
★★★★★★
Chia sẻ
Có thể bạn quan tâm: Các món ăn ngon , Khéo tay hay làm

Bài viết liên quan

  • Làm bánh trôi chân mèo cho ngày Tết Hàn Thực
  • Thức uống thanh nhiệt, giải độc cho ngày Tết
  • Món ăn vặt từ hoa quả tươi cho ngày Tết
  • Chè bột lọc bọc đậu phộng ngon tuyệt
  • Mousse sữa chua, món tráng miệng ngon tuyệt

Ý kiến của bạn Hủy

X

Vui lòng điền thông tin chính xác, để nhận được câu trả lời 1 cách nhanh nhất!

Đăng ký nhận bản tin

2303 thành viên đã đăng ký nhận bản tin từ Hạnh Phúc Gia Đình qua email. Bạn đã đăng ký chưa?

Hạnh Phúc Gia Đình
  • Trang chủ
  • Gia Đình
  • Sức Khỏe
  • Mẹ và Bé
  • Làm Đẹp
  • Nội Trợ
  • Không Gian Sống

Bản quyền © 2019 · Hạnh Phúc Gia Đình