Một chế độ dinh dưỡng nhiều rau quả, tráng miệng bằng một ly rượu vang đỏ hoặc nước trà xanh sẽ giúp bạn phòng chống, ngăn ngừa ung thư và các bệnh tim mạch. Lý do là vì trong rau quả, rượu vang đỏ và nước trà xanh có chứa nhiều chất Polyphenol.
Theo kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học Pháp thì một lượng lớn chất Polyphenols sẽ không cho phép các mạch máu mới được hình thành trong khối u ác tính và do đó, ngăn chặn được sự phát triển của ung thư.
Còn theo Tạp chí Liên đoàn các hiệp hội sinh học thử nghiệm Mỹ (FASEB) thì Polyphenol lượng ít hơn đóng vai trò rất tích cực trong việc phòng ngừa, chữa bệnh tim cũng như các bệnh về hệ tuần hoàn khác, bởi chúng giúp mạch máu trong cơ thể phát triển mạnh.
Chỉ cần một ly rượu vang đỏ mỗi ngày hoặc chế độ ăn giàu rau củ là đủ cung cấp lượng Polyphenol cần thiết cho bạn.
“Trên con đường tìm kiếm phương pháp chữa trị những căn bệnh phức tạp, đôi khi người ta bất ngờ vì nhận được những câu trả lời vô cùng đơn giản và bình dị. Rượu vang đỏ và chè xanh là một trong những câu trả lời như thế”, Gerald-Biên tập viên Tạp chí FASEB nói.
Và không chỉ dừng lại đó, các nhà khoa học vẫn còn nhiều việc phải làm để tìm thêm những nhân tố mới giúp con người đối chọi lại với bệnh tật.
