Hạnh Phúc Gia Đình

Tất cả vì gia đình yêu thương

  • Trang chủ
  • Gia Đình
  • Sức Khỏe
  • Mẹ và Bé
  • Làm Đẹp
  • Nội Trợ
  • Không Gian Sống

Ngọt ngào khó quên với món bánh chiffon mứt quế

Thời tiết chuyển mùa, những cơn mưa rào và những ngày gió hơi se lạnh khiến ta thèm cảm giác ấm áp. Món bánh mứt quế với vị quế nồng thơm và hương vị mứt ngọt ngào sẽ khiến bạn ngây ngất không quên.

Thành phần nguyên liệu gồm có:

  • 250gr bơ.
  • 150gr đường và 4 quả trứng gà.
  • 1 thìa súp bột quế.
  • 210gr bột mì.
  • 60gr bột ngô.
  • 7gr bột nở baking powder.
  • 60gr hạnh nhân lát hoặc bột hạnh nhân.
  • 50ml sữa.
  • 60gr cranberry khô.
  • Nước cốt nửa trái chanh vàng, một chút muối.

 1

Cách làm:

– Rây bột mì, bột nở, muối, bột ngô và bột hạnh nhân, cho mịn đều, ta được hỗn hợp bột A.

– Phần cranberry bạn trộn với một chút bột mì để được lớp bột mì bao bọc.

– Trộn nước cốt chanh với sữa tươi. Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà, đánh 100gr lòng trắng trứng đến khi gần cứng thì cho thêm 150gr đường vào đánh tiếp.

– Bơ để mềm rồi trộn với 130gr đường.

– Sau đó bạn cho lòng đỏ trứng gà vào bơ, trộn cho đến khi hỗn hợp trở nên đồng nhất thì cho bột quế vào đảo đều.

– Bật nóng lò ở nhiệt độ 175ºC. Bạn từ từ rắc hỗn hợp bột A vào, dùng phới dẹt nhẹ nhàng trộn theo một chiều. Tiếp theo cho thêm sữa tươi rồi đến phần lòng trắng trứng vào, khuấy rất nhẹ nhàng.

– Sau cùng cho cranberry vào.

– Đổ vào khuôn chiffon nướng bánh chừng 50 phút. Kiểm tra bánh chín bằng cách dùng một chiếc tăm xiên qua bánh nếu thấy tăm khô là được.

– Bỏ bánh ra khỏi lò, úp ngược khuôn, để thật nguội rồi mới cắt bánh.

Thời tiết chuyển mùa, những cơn mưa rào và những ngày gió hơi se lạnh khiến ta thèm cảm giác ấm áp. Món bánh mứt quế với vị quế nồng thơm và hương vị mứt ngọt ngào sẽ khiến bạn ngây ngất không quên.

Chúc bạn thành công với món bánh này nhé!

violet7905 - 15/08/2012
★★★★★★
Chia sẻ
Có thể bạn quan tâm: Khéo tay hay làm , Món ngon mỗi ngày

Bài viết liên quan

  • Thạch sữa chua trà xanh, đẹp mắt, ngon miệng
  • Ấm áp ngày Đông với món sườn om khoai tây
  • Cách ngâm rượu táo mèo đơn giản mà rất ngon
  • Tự làm sữa chua dẻo cacao – món lạ, ngon và thơm mát cho cả nhà
  • Tai lợn nộm xoài xanh: giòn, ngon, không ngấy

Ý kiến của bạn Hủy

X

Vui lòng điền thông tin chính xác, để nhận được câu trả lời 1 cách nhanh nhất!

Đăng ký nhận bản tin

2303 thành viên đã đăng ký nhận bản tin từ Hạnh Phúc Gia Đình qua email. Bạn đã đăng ký chưa?

Hạnh Phúc Gia Đình
  • Trang chủ
  • Gia Đình
  • Sức Khỏe
  • Mẹ và Bé
  • Làm Đẹp
  • Nội Trợ
  • Không Gian Sống

Bản quyền © 2019 · Hạnh Phúc Gia Đình