Món cháo này có công dụng giúp cho vóc dáng thon thả. Nước chanh chứa nhiều vitamin C và các loại khoáng chất không chỉ tăng cường sức đề kháng, tiêu tan mệt mỏi, căng thẳng mà còn làm da trắng đẹp, phòng bệnh ban cũng như ung thư và chống lão hóa.
Nguyên liệu:
- 100g gạo trắng,
- 150g thịt gà chặt miếng,
- 3 quả trứng (lấy lòng trắng),
- 1 muỗng nhỏ bột mì,
- 3 muỗng canh nước chanh,
- 8 chén nước luộc gà.
Thực hiện:
– Nấu sôi nước luộc gà, cho gạo đã vo vào, tiếp tục nấu cho đến khi sôi trở lại; sau đó khuấy nhẹ, vặn lửa nhỏ để nấu thêm khoảng 30 phút.
– Cho 4 muỗng nước vào thịt gà, khuấy đều, thêm bột mì vào trộn đều cùng với những thứ đã làm ở bước một, nấu 1 phút.
– Đánh cho sủi bọt lòng trắng trứng, đổ vào nồi cháo đang sôi, khuấy nhanh tay.
– Khi ăn thì cho nước chanh vào trộn đều lên. Một ít vị chua của chanh sẽ tạo hương vị đặc biệt cho món cháo.
Lòng trắng trứng chứa nhiều acid amin cần thiết cho cơ thể nhưng không có lượng cholesterol cao như lòng đỏ. Do vậy, khi kết hợp cả hai loại trên sẽ làm sạch và trắng da, cơ thể săn chắc.