Cá chép được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Hôm nay xin giới thiệu với các bạn món Cá Chép nấu măng, một món ăn ngon và rất dễ chế biến.
Nguyên liệu:
- Một con cá chép nhỏ 0.5kg
- Măng vầu hoặc măng nứa 0.3kg
- Cà chua 2 quả
- Hành tươi, thì là, ớt
Các bước thực hiện:
Bước 1
– Cá chép làm sạch, cắt khúc làm đôi hoặc ba.
– Làm nóng ít dầu ăn và rán sơ qua khúc cá.
– Măng thái nhỏ, rửa sạch, luộc sơ.
Bước 2
– Cho cá đã rán với măng, cà chua vào nồi to, thêm mắm, hạt nêm, ớt và đổ nước vừa ngập, đun nhỏ lửa khoảng 20 phút.
Bước 3
– Thêm nước dùng vào nồi canh và nêm hạt nêm cho vừa miệng.
– Nước canh sôi trở lại thì cho hành, thì là thái nhỏ vào, đun sôi lại là được.
Chúc bạn ngon miệng với món canh cá chép nấu măng nhé!