Món bánh này thành phần là dâu tây nhưng nếu thích, bạn có thể thay đổi bằng các loại hoa quả khác mà gia đình bạn chuộng, ví dụ dứa hay kiwi, quan trọng là tỉ lệ hoa quả phù hợp với lượng gelatin.
Thành phần nguyên liệu gồm có:
- 200gr bánh quy (bạn có thể chọn Marie hoặc một loại bánh quy ngũ cốc nhập khẩu).
- 140gr bơ.
- 700gr dâu tây.
- 100gr đường (lượng đường này bạn có thể gia giảm cho phù hợp với khẩu vị gia đình bạn).
- 24gr gelatin.
- Hoa quả tươi hoặc chocolate để trang trí.
- Nước.
Thực hiện:
– Bạn dùng máy xay sinh tố, xay mịn bánh quy. Sau đó trộn bánh quy với bơ đã làm mềm. Tiếp tục cho phần bánh vào khuôn, dàn phẳng đều và ấn chặt xuống đáy khuôn (bạn nên sử dụng khuôn đế rời để khi lấy bánh ra được dễ dàng) cho đế bánh vào tủ lạnh.
– Gelatin ngâm mềm trong nước lạnh rồi vắt ráo nước. Dâu tây rửa sạch, cho vào máy xay với nước và đường. Bạn nên ước lượng sao cho khi xay xong sẽ thu được 1 lít hỗn hợp dâu tây. Sau đó, đặt lên bếp đun, đồng thời thả gelatin vào. Khi gelatin tan hoàn toàn, hỗn hợp sôi thì tắt bếp, để nơi mát mẻ.
– Bạn chú ý khi hỗn hợp dâu tây bắt đầu sánh lại, thì lấy đế bánh trong tủ lạnh ra, đổ hỗn hợp dâu tây lên trên sau đó đặt trở lại ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 giờ để hỗn hợp đông đặc hoàn toàn.
– Khi dùng có thể trang trí bánh bằng hoa quả tươi hoặc chocolate.
Món bánh đơn giản này chắc chắn sẽ vô cùng phù hợp với chúng ta những người phụ nữ bận rộn với núi công việc. Món bánh này thành phần là dâu tây nhưng nếu thích, bạn có thể thay đổi bằng các loại hoa quả khác mà gia đình bạn chuộng, ví dụ dứa hay kiwi, quan trọng là tỉ lệ hoa quả phù hợp với lượng gelatin.
Chúc bạn thành công với món bánh dâu tây ngon miệng đẹp mắt!
