Nộm tôm bầu là một trong những món ăn rất được các bà nội trợ ưa thích bởi dễ thực hiện mà lại ngon miệng. Màu xanh mơn mởn của bầu quyện trong màu đỏ của tôm, ớt điểm thêm sắc nâu của lạc làm cho món nộm càng thêm bắt mắt.
Nguyên liệu:
- 300 gr bầu
- 200 gr tôm đất tươi
- 1 thìa cà phê rau húng cắt nhỏ
- 1 thìa cà phê rau mùi cắt nhỏ
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
- 2 thìa canh nước mắn
- 2 trái ớt
- ¾ thìa cà phê đường
Cách làm:
– Bầu gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi nhỏ, chần qua nước sôi đổ ra rổ để ráo nước.
– Tôm rửa sạch, hấp chín rồi lột vỏ, bỏ đầu và chỉ đen trên lưng
– Pha nước chấm với đường và tỏi.
– Trộn bầu với rau húng, rau mùi, bày ra đĩa, xếp tôm lên. Khi ăn cho nước mắm vào trôn đều lên.
Chúc bạn thành công với món nộm tôm bầu.