Theo Y học cổ truyền, chuối tiêu có vị ngọt, tính lạnh, vào vị, đại tràng. Có tác dụng tư âm, nhuận tràng, nhuận phế, thanh nhiệt, giải độc. Dùng cho các trường hợp táo bón, sốt nóng khát nước, mụn nhọt, tăng huyết áp, an thai…
Nước ta có nhiều loại chuối: chuối tiêu, chuối tây, chuối ngự, chuối mật, chuối hột, chuối lá… trong đó chuối tiêu được dùng làm thực phẩm dinh dưỡng và làm thuốc phổ biến hơn cả. Đây là một thức ăn thích hợp với mọi người, mọi lứa tuổi, một loại quả ngon có nhiều chất dinh dưỡng rất cần thiết cho trẻ em, người cao tuổi và những người lao động thể lực nặng nhọc cần bồi dưỡng sức khỏe.
Trong chuối tiêu có chứa nhiều tinh bột, 100g chuối tiêu chín có 74g nước, 1,5g protid, 0,4g axit hữu cơ, 22,4g glucid, 0,8g xenluluza, cung cấp được 100 calo, vượt xa các loại quả ngọt khác về cung cấp năng lượng (100g cam cho 43 calo, đu đủ chín cho 36 calo, nhãn cho 49 calo, vú sữa cho 43 calo…). Lượng chất glucid có trong chuối chín như vậy là rất cao, ở dạng glucoza (20%), fructoza (1,5%) và saccharoza (65%) là những loại đường tự nhiên quý của quả chín, dễ tiêu hóa, cơ thể hấp thụ nhanh và cung cấp nhiều năng lượng.
Theo Y học cổ truyền, chuối tiêu có vị ngọt, tính lạnh, vào vị, đại tràng. Có tác dụng tư âm, nhuận tràng, nhuận phế, thanh nhiệt, giải độc. Dùng cho các trường hợp táo bón, sốt nóng khát nước, mụn nhọt, tăng huyết áp, an thai…
Chuối tiêu dùng làm thuốc trong các trường hợp
Chữa hắc lào:
Rửa sạch chỗ hắc lào bằng nước ấm, lau khô. Lấy một quả chuối xanh còn non trên cây, bẻ hoặc cắt cho nhựa chảy ra, chấm bôi vào nơi tổn thương, làm 4 – 5 lần.
Phòng và hỗ trợ điều trị loét dạ dày:
Chuối tiêu xanh bỏ vỏ, phơi sấy khô ở nhiệt độ dưới 50 độ C, tán bột, ăn hằng ngày với liều 20 – 30g. Mỗi liệu trình từ 10 – 15 ngày.
Phụ nữ ít sữa và người già táo bón:
Hoa chuối tiêu thái nhỏ, luộc chín, trộn với muối vừng hoặc muối lạc rang, ăn 2 – 3 bữa liền.
Hỗ trợ điều trị tăng huyết áp:
Vỏ và cuống quả chuối tiêu 30 – 60g, đổ 500ml nước, sắc uống thay trà hàng ngày. Mỗi liệu trình 5-10 ngày.
Hỗ trợ điều trị viêm khí phế quản ho khan đờm ít dính, táo bón:
Chuối chín 2 – 3 quả, đường phèn 100g. Chuối cắt đoạn, thêm đường phèn, đun cách thủy cho chín. Ngày ăn 1 – 2 lần, ăn liền 10 ngày.
Lưu ý:
Không dùng nhiều chuối tiêu khi có tiêu chảy, đầy bụng, trướng hơi và bệnh viêm loét dạ dày.
