Món sườn kho nước dừa rất hấp dẫn với miếng sườn ngon mềm, đậm đà, mặn ngọt hài hòa và mùi vị thơm bùi của nươc dừa sẽ làm mới bữa ăn gia đình bạn.
Nguyên liệu:
- 500g sườn lợn
- 500ml nước dừa tươi
- Hành lá
- 1 củ hành tây
- 2 thìa tỏi băm
- 2 thìa hành tím băm
- 2 thìa nước mắm
- 1.5 thìa đường
- 1/2 thìa tiêu xay
Cách làm
– Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo nước.
– Hành tây thái múi cau. Hành lá tước sợi.
– Ướp sườn với tỏi, hành tím băm, mắm và đường.
– Cho sườn vào nồi với nước dừa, đun khoảng 10-15 phút. Nếm để cho thêm hạt nêm nếu cần. Đun nhỏ lửa đến khi nước dừa gần cạn và sườn có màu vàng nâu. Gắp sườn ra.
– Cho hành tây vào nồi nấu sườn đảo nhanh tay cho hành tây vừa chín tới. Trước khi ăn rắc tiêu và hành lá lên đĩa sườn.
Chúc các bạn ngon miệng.