Pancake là loại bánh rán chảo làm khá nhanh và ngon miệng. Hãy bắt đầu ngày mới bằng chiếc pancake ngô ngọt thơm ngon dưới đây nhé.
Nguyên liệu: (3-4 người ăn)
- 1 bắp ngô ngọt, tách hạt, bỏ lõi
- 10g bơ chảy
- 50g bột mì thường
- 1/2 thìa baking powder
- 10g đường
- 1 quả trứng
- 1 thìa mật ong
- 60ml sữa tươi
- Dầu ăn để quét chảo
- Xúc xích
Cách làm:
– Luộc hạt ngô ngọt khoảng 6-7 phút cho chín. Đổ ra để ráo.
– Trộn chung bột mì, baking powder và đường vào một bát to. Cho trứng, mật ong, sữa tươi vào, dùng whisk ngoáy đều rồi cho bơ chảy (đã nguội) vào quấy nhuyễn.
– Trộn ngô ngọt vào hỗn hợp bột.
– Làm nóng chảo chống dính đế dày, để lửa vừa, chảo thật nóng thì dùng chổi lông hoặc giấy ăn nhúng một ít dầu ăn và quét một lớp thật mỏng lên mặt chảo. Múc một lượng nhỏ hỗn hợp bột đổ ra thành hình tròn đường kính cỡ 8-10cm trên mặt chảo.
– Khi mặt trên bánh bắt đầu có lấm chấm lỗ tròn nhỏ thì có thể lật bánh được. Rán đến khi cả 2 mặt có màu vàng nâu.
– Ăn kèm xúc xích hoặc maple syrup.
Chúc các bạn ngon miệng.