Hạnh Phúc Gia Đình

Tất cả vì gia đình yêu thương

  • Trang chủ
  • Gia Đình
  • Sức Khỏe
  • Mẹ và Bé
  • Làm Đẹp
  • Nội Trợ
  • Không Gian Sống

Cháo chim cút

Cháo chim cút – món ăn vô cùng bổ dưỡng có tác dụng hiệu quả trong việc chữa bệnh suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ. Hãy trổ tài nấu nướng của bạn cùng món cháo này nhé.

Cháo chim cút 1
Cháo chim cút

Nguyên liệu: (3 người)

  • 2 con chim cút
  • 1/2 lon sữa bò gạo, trong đó 1 nửa gạo nếp 1 nửa gạo tẻ
  • 100g tim và trứng chim
  • 2 củ hành tím, thái nhỏ
  • hành lá
  • 1 bó mùi tàu
  • Mắm, tiêu, dầu ăn, hạt nêm.

Cách làm

– Chim cút làm sạch (nhổ kĩ lông tơ, xát muối, rửa sạch, để ráo). Để nguyên con hoặc xẻ đôi, xẻ tư.

– Ướp chim với hành tím, mắm, tiêu.

– Ướp tim và trứng chim với mắm, tiêu, để riêng.

– Gạo đem rang vàng, sau đó vo sạch, để ráo.

– Cho chim vào nồi, đảo thịt khoảng vài phút thì cho gạo vào, đảo thêm 5 phút thì thêm nước cho ngập gạo và chim, đun sôi. Sau đó để nhỏ lửa hầm cho chim và gạo nhừ. Thỉnh thoảng phải kiểm tra để thêm nước vào vì gạo nở ra hút nước rất mau, mỗi lần kiểm tra nồi cháo thì ngoáy để cháo không bị cháy ở đáy nồi.

– Khi hạt gạo đã nát nhừ, thêm hạt nêm cho vị mặn vừa ăn.

– Hành lá, mùi tàu thái nhỏ, để riêng phần đầu hành trắng.

– Làm nóng dầu ăn, phi thơm đầu hành trắng rồi cho trứng và tim chim vào xào chín.

– Múc cháo ra bát, cho trứng và tim chim đã xào lên trên bát cháo. Rắc hành lá, mùi tàu và hạt tiêu (nếu thích).

Chúc các bạn ngon miệng.

Hanhphucgiadinh.vn - 18/05/2011
★★★★★★
Chia sẻ
Có thể bạn quan tâm: Dạy nấu ăn gia đình , Món ngon mỗi ngày

Bài viết liên quan

  • Nước mắm chay tự làm – ngon đậm đà, thơm xuất sắc
  • Nấu súp bí đỏ cực ngon và dễ
  • Ấm áp ngày Đông với món canh sườn nấu me chua
  • Canh cá nấu dưa chua thơm ngon, hấp dẫn
  • Mực khô xào miến: ngon tuyệt!

Ý kiến của bạn Hủy

X

Vui lòng điền thông tin chính xác, để nhận được câu trả lời 1 cách nhanh nhất!

Đăng ký nhận bản tin

2303 thành viên đã đăng ký nhận bản tin từ Hạnh Phúc Gia Đình qua email. Bạn đã đăng ký chưa?

Hạnh Phúc Gia Đình
  • Trang chủ
  • Gia Đình
  • Sức Khỏe
  • Mẹ và Bé
  • Làm Đẹp
  • Nội Trợ
  • Không Gian Sống

Bản quyền © 2019 · Hạnh Phúc Gia Đình