Hạnh Phúc Gia Đình

Tất cả vì gia đình yêu thương

  • Trang chủ
  • Gia Đình
  • Sức Khỏe
  • Mẹ và Bé
  • Làm Đẹp
  • Nội Trợ
  • Không Gian Sống

Thịt bò sốt vang thơm lừng

Thịt bò sốt vang đậm đà, thơm lừng sẽ hấp dẫn bạn ngay từ phút đầu tiên. Thịt bò chín mềm, sốt màu hồng, thơm mùi thảo quả và quế chi sẽ là một món ăn giản dị nhưng hấp dẫn các thành viên trong gia đình bạn đấy. Mời các bạn cùng vào bếp trổ tài với món Thịt bò sốt vang kiểu Á theo công thức sau nhé!

Thịt bò sốt vang thơm lừng 1

Nguyên liệu

800g bò nạm, rẻ sườn
100g rượu vang đỏ (hoặc bia)
20g bột đao
2 quả cà chua
2 củ khoai tây
1 củ cà rốt

  • 50g cà chua hộp
  • 1 củ hành tây
  • Rau mùi, ớt tươi, dầu ăn, gia vị
  • Thảo quả, quế chi, hồi, gừng, hành khô, tỏi khô, nước mắm, hạt tiêu, bột hoa hiên

Cách làm

– Thịt bò chần sơ qua nước sôi. Sau đó vớt ra thái miếng quân cờ hoặc nhỏ hơn.

– Cho thịt bò đã thái miếng vào bát và tẩm ướt: gia vị, nước mắm, hạt tiêu, tỏi băm, hành khô, gừng băm nhỏ, một chút rượu vang, bột hoa hiên để ngấm khoảng 30 phút.

– Thảo quả, quế chi nướng thơm. Thái cà rốt, khoai tây, hành tây hình quân cờ giống như thái thịt bò.

– Cà chua chần qua nước sôi, bóc vỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu.

– Phi thơm tỏi khô cho thịt bò vào xào săn cùng hành tây. Đốt rượu cho thơm.  Cho cà chua đã bóc vỏ thái hạt lựu, cà chua hộp, rượu vang vào đảo đều. Sau đó đổ tất cả nguyên liệu đã xào vào một chiếc nồi. Cho nước dùng ngập thịt, nêm gia vị vừa ăn. Cho cà rốt, khoai tây và thêm hồi, thảo quả, quế chi vào đun cùng.

– Đun sôi bỏ bọt, vặn nhỏ lửa đun đến khi thịt chín mềm. Bột đao hòa với một chút nước lã, trước khi ăn đổ vào nồi hầm rồi đun to lửa cho sôi để sốt hơi sánh mượt.

– Rắc hạt tiêu, múc ra bát tô. Ăn kèm với bánh mỳ hoặc cơm trắng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

huyentrang - 16/04/2012
★★★★★★
Chia sẻ
Có thể bạn quan tâm: Các món ăn ngon , Dạy nấu ăn gia đình

Bài viết liên quan

  • Bánh lọt sụn heo cực đã
  • Cháo lòng heo nóng hổi khó cưỡng
  • Sủi cảo nhân tôm thịt “ăn là ghiền”
  • Xôi gà trứng non – ngon nhức nhối
  • Kem cà phê siêu ngon mát lạnh cực dễ

Ý kiến của bạn Hủy

X

Vui lòng điền thông tin chính xác, để nhận được câu trả lời 1 cách nhanh nhất!

Đăng ký nhận bản tin

2303 thành viên đã đăng ký nhận bản tin từ Hạnh Phúc Gia Đình qua email. Bạn đã đăng ký chưa?

Hạnh Phúc Gia Đình
  • Trang chủ
  • Gia Đình
  • Sức Khỏe
  • Mẹ và Bé
  • Làm Đẹp
  • Nội Trợ
  • Không Gian Sống

Bản quyền © 2019 · Hạnh Phúc Gia Đình