Một món canh vô cùng đơn giản và dễ thực hiện. Bạn có thể được thưởng thức vị thanh mát của mướp đắng cùng vị ngọt của tôm. Hãy cùng vào bếp và nấu món canh thanh và dịu này nhé.
Nguyên liệu: (dành cho 2 người)
- 250g mướp đắng quả nhỏ
- 10-12 con tôm sú
- 1 thìa mắm
- 1/8 thìa tiêu
- 1/2 thìa dầu hào
- Rau mùi
Cách làm
– Mướp đắng rửa sạch, bổ đôi, bỏ hết hạt và ruột, thái thành lát mỏng.
– Tôm bóc vỏ bỏ đầu, chẻ đôi con tôm thành hai nửa, rút bỏ sợi ở lưng và bụng.
– Ướp tôm với mắm, tiêu, dầu hào.
– Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
– Cho tôm vào nồi, đảo vài phút cho tôm vừa chín thì gắp ra. Thêm nước vừa đủ(khoảng 500ml nước), đun sôi. Cho mướp đắng vào nấu đến khi mướp gần chín thì bỏ tôm vào, nấu sôi lại.
– Cho rau mùi vào, đảo đều là được.
Chúc các bạn ngon miệng.