Bánh Oreo được rất nhiều người ưa thích và rất dễ dàng để có được vì chỉ cần ra siêu thị hay hiệu bánh là bạn đã có thể mua ngay được rồi. Nhưng nếu tự làm bánh cookies Oreo này ở nhà thì sao nhỉ? Chắc chắn khi bạn đã làm bánh này rồi thì sẽ thấy bánh oreo mua sẵn không còn ngon nữa và sẽ chỉ thích tự làm bánh này ở nhà thôi.
Nguyên liệu
- 150g bột mì đa dụng
- 1/2 thìa bột cacao
- 1 thìa baking soda
- 1/4 thìa baking powder
- 220g đường trắng
- 110g bơ nhạt, mềm
- 1 trứng
- Phần kem bơ: (110g) bơ + 1 chút icing sugar
Cách làm
– Bật lò ở 375F (190C).
– Trộn chung bột mì, bột cacao, baking soda, baking powder, muối.
– Cho bơ và đường vào tô, đánh tốc độ cao cho quện, hỗn hợp nhạt màu. Cho trứng vào đánh tiếp cho quện. Cuối cùng cho hỗn hợp bột mì vào đánh cho quện.
– Dùng tay nặn thành những miếng bánh tròn, dẹt, mỏng khoảng 5-7mm, đường kính 5-6cm. Đặt bánh lên khay nướng đã lót giấy chống dính.
– Cho bánh vào lò nướng ở 190C, vị trí chính giữa lò, chế độ 2 thanh nướng, thời gian nướng 9-10 phút.
– Lấy bánh ra để nguội hẳn trên dàn rồi cho vào túi hoặc hộp.
– Nếu muốn làm kem bơ, chỉ cần cho bơ (nhạt) và đường icing đánh nhuyễn tốc độ cao cho bơ trắng ra. Muốn tạo màu cho kem thì cho luôn màu gel thực phẩm vào và đánh nhuyễn. Có thể dùng mứt dâu hoặc mứt quả khác để tạo màu và thêm vị cho kem.
Chúc các bạn thành công!
