Nội Trợ

Một số mẹo nhỏ cho việc nội trợ

thit-thai-mong

Khi sơ chế hay chế biến thức ăn, nếu biết thêm một số mẹo nhỏ, công việc nội trợ của bạn có thể sẽ nhanh và dễ dàng hơn. Sau đây là một số bí quyết nho nhỏ mà chúng tôi muốn giới thiệu. Mẹo cắt thịt được mỏng Khi cắt thịt bò hay lợn

Bánh chưng – Món ngon ngày Tết

banh-chung-gac

Bánh chưng là một món ăn có bề dày lịch sử, đã trở nên quen thuộc, gần gũi với mỗi người dân Việt trong những ngày thường và đặc biệt là dịp lễ tết, giỗ chạp… Nguyên liệu làm bánh chưng cũng rất đơn giản. Với gạo nếp thật ngon, thịt ba chỉ, đỗ xanh,

Ẩm thực ba miền đất nước trong dịp Tết

banh-chung

Đất nước Việt Nam được chia làm ba vùng địa lý Bắc, Trung và Nam, nên ẩm thực của mỗi miền đều có những đặc trưng riêng, đặc biệt là ẩm thực trong những ngày Tết Nguyên đán. “Ăn Bắc-mặc Nam” là câu thành ngữ để chỉ sự cầu kỳ trong việc chế biến, nấu

Xôi gấc – món ngon ngày xuân

qua-gac

Xôi gấc là một món ăn cổ truyền và được dùng nhiều trong ngày Tết với niềm tin rằng đây là một món ăn mang lại sự may mắn cho mọi người trong năm mới. Nấu xôi gấc không quá cầu kỳ, nhưng để có được những đĩa xôi gấc dậy màu, ngon, ngọt đòi

Cầu kỳ, tinh tế như người Hà Nội

nghe-nhan-pham-thi-anh-tuyet

Nghệ nhân ẩm thực Phạm Thị Ánh Tuyết. Bà xuất thân trong một gia đình khá giả. Nhà có nhiều chị em gái, nên cha mẹ rất nghiêm khắc trong giáo dục “công, dung, ngôn, hạnh”. Bà yêu thích nghệ thuật nấu ăn ngay từ nhỏ, từ những món ăn hàng ngày, rồi tới các

Đau đầu về chuyện thực đơn gia đình

di-cho

Bố mẹ chồng ăn chay, chị chồng ăn ít giữ dáng, chồng và cậu con trai lại thích ăn những món thịt nhiều dầu mỡ… Mỗi bữa cơm, chị Lan phải toát mồ hôi chuẩn bị tới 3 thực đơn. Hoa mắt vì thực đơn Mỗi sáng đi chợ, chị Lan thường nhẩm tính hôm

Kẹo táo thơm nức cho khay mứt Tết

keo-tao-01

Những miếng kẹo mềm, dẻo dẻo, do chính tay bạn làm sẽ làm các vị khách đến chơi nhà bạn đầu năm vô cùng thích thú đấy. Nguyên liệu: Táo chín 500g (khoảng 2 quả) 100g đường 1 quả chanh ½ thìa cà phê gelatin 100ml nước Ít đường trắng để bọc bên ngoài Cách