Chè củ năng hạt lựu cũng góp vào mùa hè một thứ hương thơm quyến rũ riêng của mình. Một ly chè với nhiều màu sắc với hương vị độc đáo làm bạn sẽ khó mà quên được.
Nguyên liệu:
- 200g củ năng (củ mã thầy)
- 50g bột năng
- 50g đậu xanh
- 2 cây lá dứa
- 2 thìa súp si rô cam
- 1 cốc nước cốt dừa
- 200g đường cát
- 1 ống vani
- 200ml nước.
Chè củ năng hạt lựu cũng góp vào mùa hè một thứ hương thơm quyến rũ.
Cách làm:
- Đậu xanh ngâm nước, nấu chín, tán nhuyễn.
- Lá dứa xay nhuyễn, vắt lấy nước cốt.
- Củ năng thái hạt lựu, chia làm 2 phần vào 2 chén riêng. Một phần trộn đều với nước cốt lá dứa, một phần trộn đều với si rô cam.
- Chia bột năng làm đôi, trộn đều vào từng chén.
- Đun sôi 1.2 lít nước, thả riêng từng phần củ năng vào luộc chín, khi vớt ra cho ngay vào nước lạnh để không bị dính.
- Nấu đường với 200ml nước. Vừa sánh, tắt bếp, cho vani vào, để nguội. Hỗn hợp này gọi là sirô đường
- Cho đá vào cốc, rồi đến củ năng, đậu xanh, nước cốt dừa, si rô đường. Dùng lạnh.
Chúc bạn ngon miệng!
Bình luận mới